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99% Reinheit 2-[(2-Furanylmethyl) Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Zusatzstoff für Lebensmittelaromen

  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive
  • 99% Purity 2-[(2-Furanylmethyl)Thio]-3-Methyl-Pyrazin CAS 65530-53-2 Food Flavour Additive
Min Bestellmenge 10kg
Preis negociate
Verpackung Informationen Kunststofffässer oder IBC-Behälter
Lieferzeit eine Woche
Zahlungsbedingungen T/T, L/C, D/P, Western Union, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 300 Tonnen

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Produktdetails
Dichte 1,171 g/ml bei 25 °C (lit.) FEMA 3162
Brechungsindex n20/D 1,526(lit.) Flammpunkt 199 °F
Geruch bei 0,10 % in Propylenglykol. schwefelig verbrannter, gerösteter, nussiger Kaffee Dufttyp Schwefelhaltige
JECFA-Nummer 1074 InChI InChI=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3
Informationen zu Nist Chemical-Materialien Ethanthiosäure, S-(2-Furanylmethyl)ester(13678-68-7) LogP 1.66
Biologische Quelle Synthetik
Hervorheben

2-[[[2-Furanylmethyl) Thio]-3-Methylpyrazin

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CAS 65530-53-2 Zusatzstoff für Lebensmittelaromen

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99% Reinheit Lebensmittelgeschmackszusatzstoff
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Produkt-Beschreibung
99 % Reinheits-Geschmackszwischenprodukt CAS 65530-53-2
Chemische Formel C₁₀H₁₀N₂OS
CAS-Nummer 65530-53-2 (typischerweise für die Mischung)
Aussehen Typischerweise gelbe bis bräunliche Flüssigkeit
Geruchsprofil

Extrem kraftvoll mit einem charakteristischen Aroma vongerösteter Kaffee,Kakao,nussigNotizen und abrotigoderPopcorn-artigQualität. Es hat oft eine schwefelige, herzhafte Tiefe, die zu fleischigen Charakteren beiträgt.
Synonyme  
Schlüsselanwendungen in der Geschmackskreation
Kaffeearomen:Eines der wichtigsten Moleküle für die Schaffung authentischer Röstkaffeearomen. Bietet die tiefe, dunkle, schwefelhaltige Röstnote, die für dunkel gerösteten Espresso oder frisch gemahlenen Kaffee charakteristisch ist.
Geschmacksrichtungen Schokolade und Kakao:Unverzichtbar, um das Profil gut gerösteter Kakaobohnen nachzubilden und Tiefe und eine geröstete Bitterkeit zu verleihen, die die fettigen und süßen Noten ergänzt.
Fleischgeschmack:Wird in komplexen herzhaften Systemen (wie gebratenem Rind- oder Schweinefleisch) verwendet, um einen tiefen, gebräunten Charakter zu erzielen.
Nussgeschmack:Verstärkt den Röstcharakter in den Geschmacksrichtungen Erdnuss, Haselnuss und Mandel.
Herzhafte Snacks und Brot:Wird in Spuren verwendet, um Crackern, Brotkrusten und Kartoffelchips angenehme Röstnoten zu verleihen.
Verpackungsoptionen
Auf Anfrage in Kunststofffässern, IBC-Behältern oder kundenspezifischen Verpackungen erhältlich.
Umbauten:

Aromastoffe

Ethylbutyrat-Aroma

Lebensmittelaroma-Zusatz