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3-Mercapto-2-Pentanon CAS 67633-97-0 von hoher Qualität
| Min Bestellmenge | 10kg |
|---|---|
| Preis | negociate |
| Verpackung Informationen | Kunststofffässer oder IBC-Behälter |
| Lieferzeit | eine Woche |
| Zahlungsbedingungen | T/t, l/c, d/a |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonnen |
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xProduktdetails
| Siedepunkt | 157,53 ℃ | Dichte | 0,98 g/cm³ |
|---|---|---|---|
| Eincs Nr. | 266-799-5 | Flammpunkt | 49,07 ℃ |
| Geruch | bei 0,10 % in Propylenglykol. verbrannter fettiger, fleischiger, schwefelhaltiger Pilz | Dufttyp | Scharf, schwefelig, herb und moschusartig, aber mit ausgeprägten fruchtigen, tropischen und saftigen |
| Biologische Quelle | Synthetik | Aussehen | Klare farblose Flüssigkeit |
| Lagerung | RT, unter Stickstoff gelagert | ||
| Hervorheben | Aromastoff-Zwischenprodukt,Zusatzstoff für Aromen |
||
Produkt-Beschreibung
3-Mercapto-2-Pentanon CAS 67633-97-0 von hoher Qualität
| Chemische Bezeichnung | 3-Mercapto-2-Pentanon |
|---|---|
| Chemische Klasse | Aliphatische Keton-Thiol |
| Formeln | C5H10OS |
| Das bemerkenswerteste Merkmal | Extrem starkes, doppeltes Gattungs- und tropisches Fruchtaroma |
| Geruchsschwelle | Außergewöhnlich niedrig (Teile pro Billionen-Bereich) |
| Natürliche Quelle | Boxholz, Hopfen, Passionsfrucht |
| Primäre industrielle Verwendung | Geschmacksmittel mit hoher Wirkung für Getränke und Tropische Fruchtaromen |
Hauptanwendungen
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Lebensmittel- und Getränkearomen:
- Bier:Wird verwendet, um die wünschenswerten tropischen, katzigen Noten bestimmter Hop-Forward-Bierstile wie IPAs zu verbessern oder zu replizieren.
- Tropische Fruchtaromen:Unerlässlich, um authentische Passionsfrucht-, Guava- und Grapefruitsaromen für Getränke, Süßigkeiten und Desserts zu kreieren.
- Schwarze JohannisbeereErzeugt die charakteristische schwefelhaltige Fruchtfarbe von Schwarzbeeren (Cassis).
- Schmackhafte Aromen:In kleinen Mengen verwendet, um Fleisch- und Käsegeschmacksprofilen Komplexität zu verleihen.
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Duft:
- Bei hoher Verdünnung wird es in der Parfümerie verwendet, um einzigartigen, tierischen und tropischen Nuancen zu den Duftzusammensetzungen hinzuzufügen, wodurch moderne und faszinierende Akkorde entstehen.
Verpackungsmöglichkeiten
Plastikfässer, IBC-Taschen oder maßgeschneiderte Verpackungen sind erhältlich.
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