Hochwertiges 2-Phenylethyl Mercaptan CAS 4410-99-5 mit überwältigendem Aroma
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x| Dichte | 1,032 g/ml bei 25 °C (lit.) | FEMA | 3894 |
|---|---|---|---|
| Brechungsindex | n20/D 1.560(lit.) | Flammpunkt | 195 °F |
| Geruch | bei 0,10 % in Propylenglykol. schwefelhaltiger Gummi | Dufttyp | Kautschuk |
| Biologische Quelle | Synthetik | JECFA-Nummer | 527 |
| LogP | 2.9 | Aussehen | Flüssig |
| Lagerung | An einem dunklen Ort, in einer inerten Atmosphäre und bei Raumtemperatur aufbewahren | ||
| Hervorheben | Aromastoff-Zwischenprodukt,Zusatzstoff für Aromen |
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Sein herausragendes Merkmal: Sein überwältigender Duft
2-Phenylethyl Mercaptan ist in der Welt der Aromachemie aus einem Hauptgrund legendär: Sein unglaublich starker und herausfordernder Geruch.
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Hauptaromen: Skunk, Knoblauch und verbrannter Kautschuk.
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Sekundäre Deskriptoren:Der Geruch ist sofort erkennbar und selbst bei moderaten Konzentrationen überwältigend unangenehm.
Dieses Molekül ist in der Tat eines derSchlüsselbestandteile des von Skunken ausgeschiedenen AbwehrspraysZusammen mit anderen Thiolen wie 3-Methyl-1-Butanethiol ist es für einen der hartnäckigsten und stärksten Gestüche in der Natur verantwortlich.
