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99% Reinheit Klarflüssigkeit 4-Mercapto-4-Methylpentan-2-One CAS 19872-52-7
| Herkunftsort | China |
|---|---|
| Markenname | hoyoshee |
| Zertifizierung | ISO9001 |
| Modellnummer | HXY-527 |
| Min Bestellmenge | Verhandelbar |
| Preis | Verhandlungsfähig |
| Verpackung Informationen | 1kg;|25kg;|100kg |
| Lieferzeit | 5-8 Werktage |
| Zahlungsbedingungen | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonne/Monat |
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xProduktdetails
| Reinheit | 99 % | Siedepunkt | 174℃ |
|---|---|---|---|
| Dichte | 0,961 | FEMA | 3997 |
| Brechungsindex | 1.4620 | Löslichkeit | Chloroform (löslich), Methanol (geringfügig) |
| Bilden | Klarflüssigkeit | ||
| Hervorheben | Flüssigkeit 4-Mercapto-4-Methylpentan-2-One,CAS 19872-52-7 4-Mercapto-4-Methylpentan-2-Ein,4-Mercapto-4-Methylpentan-2-Ein Geschmack |
||
Produkt-Beschreibung
Lebensmittelzusatzstoff 4-Mercapto-4-Methylpentan-2-One CAS 19872-52-7
4-Mercapto-4-Methylpentan-2-on ist eine organische Verbindung der Klasse derSchwefelhaltige Ketone, insbesondere eineMerkaptoketonEs ist eines der leistungsstärksten und charakteristischsten Aromastoffe, das in der Industrie verwendet wird und für sein Aroma in sehr niedrigen Konzentrationen bekannt ist.
| Chemische Formel | C6H12OS |
|---|---|
| CAS-Nummer | 19872-52-7 |
| Molarmasse | 132.22 g/mol |
| Produktbezeichnung | 4-Mercapto-4-Methylpentan-2-on |
| Synonyme | 2-Pentanon, 4-Mercapto-4-Methyl-; 4-Mercapto-4-Methyl-2-Pentanon; 4-Methyl-4-Sulfanyl-2-Pentanon; 4-Methyl-4-Thiolpentan-2-on; 4-Sulfanyl-4-Methylpentan-2-on; 4-Sulphanyl-4-Methylpentan-2-on;2-METHYL-4-OXOPENTANE-2-THIOL; 2-MERCAPTO-2-Methylpentan-4-ONE |
| EINECS | 243-386-8 |
Auftreten
Berichten zufolge in Sauvignon-Trauben, Cabernet-Sauvignon-Wein, Bier, grünem Tee und Grapefruitsaft enthalten.
Verwendungszwecke
4-Mercapto-4-Methyl-2-Pentanon ist einer der am stärksten bewirkenden Geruchsstoffe in der flüchtigen Fraktion einer japanischen Grüntee-Infusion (sen-cha),und auf der Grundlage der Ergebnisse einer Verdünnungsanalyse eines Aromatextrakts. 4-mercapto-4-Methyl-2-Pentanon in der Grapefruit-/Schwefelgruppe wurde nach thermischer Konzentration im rekonstituierten Konzentrat gefunden.
Primäre Verwendungszwecke und Anwendungen
Die einzige, entscheidende Anwendung von 4-Mercapto-4-Methylpentan-2-on ist dieGeschmacks- und Duftindustrie.
- Lebensmittel- und Getränkearomen:Es ist unentbehrlich für die Schaffung authentischer tropischer und Beerenaromen.
- Getränke:Schwarze Johannisbeeren (wie Ribena), tropische Fruchtpunches, Passionsfrüchte und Guavengetränke.
- Süßigkeiten und Süßwaren:Obstkauen, harte Süßigkeiten und Kaugummi.
- Milchprodukte:Fruchtjoghurt und Eis.
- Weinaromatika:Es ist ein wichtiger Aroma-Marker in bestimmten Sorten, obwohl es natürlich vorhanden ist, nicht hinzugefügt.
- Geruchsstoffe:Verwendet mit äußerster Vorsicht in der Parfümerie, um den Duftkompositionen, insbesondere in den oberen Noten, einen einzigartigen, knackigen, grünen und tropischen Auftrieb zu verleihen.Es ist sowohl in weiblichen als auch in männlichen Düften zu finden, die auf eine moderneIch habe einen fruchtig-grünen Charakter.
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