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Intermédiaire aromatique de haute qualité 3-Mercapto-2-pentanone CAS 67633-97-0
| Quantité de commande min | 10 kg |
|---|---|
| Prix | negociate |
| Détails d'emballage | fûts en plastique ou bacs IBC |
| Délai de livraison | une semaine |
| Conditions de paiement | T / T, L / C, D / A |
| Capacité d'approvisionnement | 300 tonnes |
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xDétails sur le produit
| Point d'ébullition | 157,53 ℃ | Densité | 0,98 g/cm³ |
|---|---|---|---|
| Einecs Non | 266-799-5 Je vous en prie. | Point d'éclair | 49,07 ℃ |
| Odeur | à 0,10 % dans du propylène glycol. brûlé gras charnu fongique sulfureux | Type de parfum | Piquant, sulfureux, méchant et musqué, mais avec des nuances fruitées, tropicales et juteuses distin |
| Source biologique | Synthétique | Apparence | Liquide clair et incolore |
| Stockage | RT, stocké sous azote | ||
| Mettre en évidence | Intermédiaire aromatique,additif aromatisant |
||
Description de produit
Intermédiaire aromatisant de haute qualité 3-mercapto-2-pentanone CAS 67633-97-0
| Nom chimique | 3-mercapto-2-pentanone |
|---|---|
| Classe chimique | Cétone-thiol aliphatique |
| Formule | C5H10OS |
| Une caractéristique remarquable | Extrêmement puissant, double arôme de fruits tropicaux et de fruits de vache |
| seuil d'odeur | Exceptionnellement bas (plage des parties par billion) |
| Source naturelle | Bois de boxe, houblon, fruit de la passion |
| Utilisation industrielle primaire | Composé aromatisant à fort impact pour les boissons et les arômes de fruits tropicaux |
Principales applications
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Arômes pour aliments et boissons:
- Bière:Utilisé pour améliorer ou reproduire les notes désirables tropicales et chatoyantes de certains styles de bière comme les IPA.
- Arômes de fruits tropicaux:Essentiel pour créer des saveurs authentiques de fruits de passion, de goyaves et de pamplemousses pour les boissons, les bonbons et les desserts.
- Arômes de groseille noire:Fournit la note sulfureuse et fruité caractéristique de la groseille noire (cassis).
- Des saveurs savoureusesUtilisé en petites quantités pour ajouter de la complexité aux goûts de viande et de fromage.
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Parfum:
- En haute dilution, il est utilisé en parfumerie pour ajouter des nuances uniques, animales et tropicales aux compositions de parfums, créant ainsi des accords modernes et intrigants.
Options d'emballage
Des fûts en plastique, des sacs IBC ou des emballages sur mesure sont disponibles.
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