Tất cả sản phẩm
chất lỏng 2-Methyl-3 ((Or5) -Methylthiopyrazine CAS 67952-65-2 Nâng cao hương vị thơm
Thông tin chi tiết sản phẩm
| Tỉ trọng | 1,145 g/mL ở 25°C(sáng) | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| chỉ số khúc xạ | n20/D 1.583(sáng) | Điểm chớp cháy | 193°F |
| Mùi | ở mức 0,10% trong dipropylene glycol. đậu phộng đất mốc cà phê rau | Loại nước hoa | Hạt |
| Nguồn sinh học | Tổng hợp | Số JECFA | 797 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N | Nhật kýP | 0,06 |
| Làm nổi bật | 2-Methyl-3 ((Or5) -Methylthiopyrazine lỏng,tăng cường hương vị mặn,Nâng cao hương vị CAS 67952-65-2 |
||
Mô tả sản phẩm
2-Methyl-3(or5)-Methylthiopyrazine chất lượng cao & 3/5-Methylthio-2-methylpyrazine (CAS 67952-65-2)
Công thức hóa học:
C₆H₈N₂S
Số CAS:
67952-65-2 (thường dành cho hỗn hợp)
Vẻ bề ngoài:
Điển hình là chất lỏng màu vàng nhạt đến nâu
Hồ sơ mùi:
Cực kỳ mạnh mẽ, với hương thơm đặc trưng của các loại hạt rang, đậu phộng, bỏng ngô và mùi thịt hoặc mùi thơm (vỏ bánh mì)
Ứng dụng chính
Hương vị thịt:Nền tảng để tạo hương vị thịt bò, thịt gà và thịt lợn quay, luộc và nướng. Cung cấp độ sâu nấu chín và mặn.
Hương vị hạt:Cần thiết cho hương vị đậu phộng, quả phỉ và hạnh nhân đích thực.
Đồ ăn nhẹ mặn:Được sử dụng làm hương liệu cho khoai tây chiên, bỏng ngô, bánh quy xoắn và bánh quy giòn để mang lại các đặc tính rang, thơm ngon.
Súp và nước sốt:Thêm độ đậm đà của thịt cho nước dùng, nước thịt và nước sốt mặn.
Cà phê và Ca cao:Tăng cường các nốt rang trong các cấu hình hương vị này.
Tùy chọn đóng gói: trống nhựa, hộp IBC hoặc bao bì tùy chỉnh có sẵn.
Sản phẩm khuyến cáo
