ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
99% ความบริสุทธิ์ ไดฟูร์ฟูริล ไดซัลไฟด์ ฟูร์ฟูริล ไดซัลไฟด์ CAS 4437-20-1
ติดต่อฉันเพื่อตัวอย่างฟรีและคูปอง
วอทแอป:0086 18588475571
วีแชท: 0086 18588475571
สไกป์: sales10@aixton.com
หากคุณมีปัญหา เราให้ความช่วยเหลือออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง
xรายละเอียดสินค้า
| จุดหลอมเหลว | 10-11 °C (สว่าง) | จุดเดือด | 112-115 °C/0.5 mmHg (สว่าง) |
|---|---|---|---|
| ความหนาแน่น | 1.233 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (สว่าง) | ดัชนีการหักเหของแสง | n20/D 1.585(สว่าง) |
| จุดที่ติดไฟได้ | >230 °ฟ | สภาพการเก็บรักษา | เก็บในที่มืด บรรยากาศเฉื่อย 2-8°C |
| ชนิดน้ำหอม | กาแฟ | กิริยา | ของเหลว |
| สี | โปร่งใสไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน | กลิ่น | ซัลเฟอร์ |
| เน้น | 99% ความบริสุทธิ์ ไดฟูร์ฟูริล ไดซัลไฟด์,ฟูร์ฟูริล ไดซัลไฟด์ CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 ไดฟูร์ฟูริล ไดซัลไฟด์ |
||
รายละเอียดสินค้า
ไดเฟอร์ฟูริลไดซัลไฟด์/เฟอร์ฟูริล ไดซัลไฟด์ (CAS 4437-20-1)
Difurfuryl ซัลไฟด์ (4437-20-1): ความบริสุทธิ์ 99%
ไดเฟอร์ฟูริล ไดซัลไฟด์ไม่ใช่ส่วนประกอบสำคัญของรสชาติตามธรรมชาติ แต่สามารถพบได้เป็นส่วนประกอบรองหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำปฏิกิริยาในอาหารและกระบวนการต่างๆ รวมไปถึง:
- การคั่วกาแฟ
- การแปรรูปอาหารด้วยความร้อนอื่นๆ
- เป็นผลิตภัณฑ์ย่อยสลายน้ำตาล
- สารเคมีระดับกลาง:ทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญในการสังเคราะห์สารอินทรีย์สำหรับเภสัชภัณฑ์และเคมีเกษตร
| ชื่อสารเคมี | ดิเฟอร์ฟูริล ซัลไฟด์ |
|---|---|
| หมายเลข CAS | 4437-20-1 |
| เอ็มเอฟ | ค10ชม10โอ2ส2 |
| หมายเลข EINECS | 224-649-6 |
| หมายเลข FEMA | 3146 |
| พิมพ์ | สังเคราะห์ |
| การใช้งาน | รสชาติรายวัน, รสชาติอาหาร |
| ความบริสุทธิ์ | 99% |
| เมกะวัตต์ | 226.32 |
| รูปร่าง | ไม่มีสีถึงเหลือง |
การใช้ไดเฟอร์ฟูริล ซัลไฟด์
Difurfuryl Disulfide: การใช้งานและการใช้ประโยชน์
ดิเฟอร์ฟูริล ซัลไฟด์เป็นสารประกอบกำมะถันอินทรีย์ที่สำคัญ ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่ออุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสที่มีลักษณะเฉพาะ ซึ่งหมายความว่ามีกลิ่นเฉพาะตัวของอาหารบางชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างสูง
1. การใช้งานหลัก: อุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม
นี่คือการใช้ Difurfuryl disulfide ที่โดดเด่นและสำคัญที่สุด การใช้งานเน้นที่กลิ่นหอมอันทรงพลังและโดดเด่น
- แก่นแท้ของกลิ่นกาแฟ:Difurfuryl disulfide เป็นที่ถกเถียงกันอยู่สารประกอบที่สำคัญที่สุดเพื่อสร้างกลิ่นหอมเฉพาะตัวของกาแฟคั่วโดยเฉพาะกาแฟบด มันถูกสร้างขึ้นในระหว่างปฏิกิริยา Maillard และกระบวนการคั่ว
- การทำงาน:ให้กลิ่นที่ลึก กำมะถัน เนื้อเล็กน้อย และกลิ่นคั่วที่เข้มข้น ซึ่งเป็นที่รู้จักในทันทีว่าเป็น "กาแฟ" มีประสิทธิภาพแม้ที่ความเข้มข้นส่วนต่อพันล้านส่วน (ppb)
- ใช้:ส่วนประกอบสำคัญใน:
- รสชาติกาแฟ:ใช้ในน้ำเชื่อมกาแฟ กาแฟสำเร็จรูป เหล้ากาแฟ และขนมหวานหรือขนมหวานรสกาแฟ
- รสชาติเผ็ดร้อน:ใช้ในรสชาติเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อย่างหรือต้ม) และรสชาติปฏิกิริยาเผ็ด
- รสเนื้อและรสเผ็ด:ช่วยสร้างโปรไฟล์รสชาติของเนื้อสัตว์ปรุงสุก ให้กลิ่นของย่าง รสเผ็ด และกลิ่นคล้ายหัวหอม/กระเทียมเล็กน้อย ใช้ในเนื้อสัตว์แปรรูป ของขบเคี้ยวรสเผ็ด ซุป และซอส
2. การใช้งานเฉพาะทางอื่นๆ
- การวิจัยเคมีอาหาร:ใช้เป็นมาตรฐานการวิเคราะห์เพื่อศึกษาสารประกอบระเหยในกาแฟคั่ว
- การสังเคราะห์สารอินทรีย์:ทำหน้าที่เป็นตัวกลางพิเศษสำหรับการสังเคราะห์โมเลกุลที่มีฟูแรนที่ซับซ้อนมากขึ้น
แนะนำผลิตภัณฑ์
