راه حل های طعم دهی دقیق برای صنعت نانوایی صنعتی اروپا
صنعت نانوایی صنعتی و تولید محصولات غلات اروپا یکی از پیشرفته ترین بخش های تکنولوژیکی جهان است و حجم زیادی از نان، شیرینی، غلات صبحانه، بسکت و شیرینی تولید می کند.و اسنک های پخته شده برای مصرف داخلی و صادرات جهانیترکیبات طعم سولفید، به ویژه آنهایی که نوات سرخ شده، نان، کارامل و tosted را ارائه می دهند،تبدیل به مواد اساسی برای تولید کنندگان نانوایی اروپایی شده اند که به دنبال استاندارد کردن کیفیت طعم و ایجاد امضای متمایز محصول هستند..
2-متیلتترا هیدروفران-۳-ون (CAS 3188-00-9, FEMA 3373, EU FL 13.083)مهم ترین ترکیب طعم سولفید در صنعت نانوایی اروپا است.و ویژگی های طعم رم سالخورده آن را برای افزایش طیف گسترده ای از محصولات پخته شده ارزشمند می کندتولید کنندگان صنعت نان در آلمان، لهستان و انگلستان از این ترکیب در 0.1-5 ppm استفاده می کنند تا طعم تازه پخته شده را در دسته های تولید تضمین کنند.بدون توجه به تغییرات آرد یا شرایط خط تولید.
متیل فورفوریل دی سولفید (CAS 57500-00-2)به شخصیت پوست نان سرخ شده کمک می کند که مشخصات طعم محصولات نان، بسکت و غلات صبحانه را غنی می کند.این به ویژه در تولید محصولات مالت و غلات کامل که در آن یادداشت های توری تقویت شده از موقعیت برچسب پاک پشتیبانی می کند، ارزش دارد..
کاربرد صنعت نانوایی در سراسر اروپا
| دسته بندی محصولات نانوایی | محلول طعم سولفید | بازارهای کلیدی اروپا |
|---|---|---|
| نان خرد شده صنعتی | فورانون قهوه + متیل فورفوریل دی سولفید | آلمان، انگلستان، لهستان، فرانسه |
| غلات صبحانه | فورانون قهوه + دیفورفوریل دی سولفید | انگلستان، آلمان، بنلکس، کشورهای شمالی |
| کوکی و کوکی | فورانون قهوه | ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، هلند |
| نان با سبک حرفه ای برتر | متیل فورفوریل دی سولفید + فورانون قهوه | فرانسه، ایتالیا، سوئیس |
| نون و نان صاف | دیفوریل دی سولفید | کشورهای شمالی، آلمان |
انطباق با مقررات اتحادیه اروپا و پشتیبانی فنی
تمام ترکیبات طعم Hoyoshee sulfide که به صنعت نانوایی اروپا عرضه می شوند، در فهرست اتحادیه اروپا از مواد طعم دهنده تایید شده تحت مقررات (EC) شماره 1334/2008 ذکر شده اند.ما اسناد کامل از جمله ورق های اطلاعات ایمنی اتحادیه اروپا را ارائه می دهیم، گواهینامه های تجزیه و تحلیل با مشخصات کامل ناخالصی و بیانیه های انطباق REACH. تولید کنندگان نانوایی اروپایی دعوت می شوند برای مشاوره فنی و نمونه های محصول با ما تماس بگیرند.
خدمات Hoyoshee به بازار اروپا بر اساس قانون عالی، کیفیت محصول و قابلیت اطمینان عرضه ساخته شده است.ارائه ورق های اطلاعات ایمنی اتحادیه اروپا در چندین زبان، و به طور منظم از سوی شخص ثالث بررسی کیفیت را انجام می دهند تا مطابق با استانداردهای اروپایی در حال تکامل باشند.برنامه های عرضه انعطاف پذیر ما از قراردادهای سالانه تا خرید های فوری نیازهای متنوع تولیدکنندگان مواد غذایی اروپا را برآورده می کند، خانه های طعم و پردازنده های صنعتی.
در دورانی که مصرف کنندگان اروپایی تقاضا می کنند شفافیت، پایداری و اصالت در محصولات غذایی خود،ترکیبات طعم سولفید های طبیعی Hoyoshee یک راه حل قانع کننده برای تولید کنندگان ارائه می دهند که در این نیازهای پیچیده حرکت می کنندما همچنان در بهبود کیفیت، انطباق با مقررات و قابلیت های فنی سرمایه گذاری می کنیم تا به عنوان یک شریک قابل اعتماد برای نیازهای در حال تکامل صنعت مواد غذایی و نوشیدنی اروپا عمل کنیم.