食品および香料用途向け99%純度酪酸エチル香料CAS 105-54-4
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 化学式 | C₆H₁₂O₂ |
|---|---|---|---|
| IUPACの名前 | ブタン酸エチル | モル質量 | 116.16 g/mol |
| 外観 | 無色の液体 | 臭い | 力強くフルーティーで、パイナップルを思わせ、バナナの香りも感じられます。 |
| ハイライト | 99%純度酪酸エチル香料,酪酸エチル香料 CAS 105-54-4,香料用途 酪酸エチル |
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製品の説明
99% 酪酸エチル、CAS 105-54-4 工業用フレーバー
| 製品名: | 酪酸エチル |
|---|---|
| 同義語: | n-バターシュアエチルエステル;酪酸N-エチル;ブタン酸エチル;酪酸エチル;酪酸エチル、99%;酪酸エチル >=99.0%;酪酸エチルエステル;天然酪酸エチル |
| CAS: | 105-54-4 |
| MF: | C6H12O2 |
| 分子量: | 116.16 |
| EINECS: | 203-306-4 |
| 製品カテゴリ: | 生化学物質および試薬;ビルディングブロック; C6〜C7;カルボニル化合物;化学合成;エステル;オーガニック;エチルエステル;脂肪アシル;脂肪エステル;脂質;有機構成要素; |
| モルファイル: | 105-54-4.mol |
主な用途
酪酸エチルは、心地よく強力なフルーティーな香りのため広く使用されています。
1. 食品・調味料産業(一次用途)
- 人工香料:人工フルーツフレーバーの作成に使用される最も一般的なエステルの 1 つ
- パイナップル味:人工パイナップルの独特の香りと味を担う主要成分
- その他のフルーツフレーバー:オレンジ、ピーチ、バナナ、トゥッティフルッティの風味付けに使用されます。
- アプリケーション:キャンディー、ガム、アイスクリーム、焼き菓子、デザート、ソーダ、濃縮果汁に含まれています。
FDA およびその他の国際規制機関によって食品添加物として承認されており、一般に安全であると認められています (GRAS)。
2. フレグランスと香水
- 石鹸、洗剤、ローション、香水の芳香成分として使用され、フレッシュでフルーティーな香りを与えます。
3. 産業用途
- セルロースエステル、油、および一部のプラスチックの溶剤として使用されます。
- 動物飼料の香料として使用されることもあります
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