CAS 3188-00-9 स्पष्ट तरल कॉफी फुरानोन 2-मेथिलटेट्राहाइड्रोफुरान-3-वन के साथ रम, रोटी की सुगंध
| फ़ेमा | 3373 | कैस | 3188-00-9 |
|---|---|---|---|
| रूप | स्पष्ट | रंग | रंगहीन से पीला से हरा |
| दाढ़ जन | 100.12 ग्राम/मोल | ||
| प्रमुखता देना | स्पष्ट तरल कॉफी फुरानोन,सुगंधित कॉफी फुरानोन,तरल 2-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफुरान-3-थियोल |
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| प्रोडक्ट का नाम | 2-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफ्यूरान-3-एक |
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| समानार्थी शब्द | 2-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफ्यूरान-3-एक2-मिथाइलटेट्राहाइड्रो-3-फ्यूरानोन |
| कैस | 3188-00-9 |
| आण्विक सूत्र | C₅H₈O₂ |
| आणविक वजन | 100.12 |
| ईआईएनईसीएस | 221-685-4 |
| फ़ेमा | 3373 |
विभिन्न स्वादों के अनुप्रयोग और लाभ
1. पानी में घुलनशील सुगंध:
जैम, फलों का रस, जेली, सोडा पानी, आइसक्रीम और सौंदर्य प्रसाधनों (जैसे इत्र, शौचालय का पानी...) में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
फायदे: इसमें पानी में अच्छी पारदर्शिता और हल्की और मुलायम पहली खुशबू है
2. तेल में घुलनशील सार:
मुख्य रूप से कुकीज़, स्नैक्स, कैंडीज, चॉकलेट और च्यूइंग गम जैसे गर्म प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है...साथ ही सौंदर्य प्रसाधन (लिपस्टिक, क्रीम, बालों का तेल...)
लाभ: सुगंध की सांद्रता अपेक्षाकृत अधिक होती है, गर्मी प्रतिरोध अच्छा होता है, और सुगंध लंबे समय तक बनी रहती है।
3. इमल्सीफाइड सार
मुख्य रूप से शीतल पेय, कोल्ड ड्रिंक, कैंडी और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है; इसका उपयोग हेयर क्रीम और शहद पाउडर जैसे सौंदर्य प्रसाधनों के लिए भी किया जा सकता है।
लाभ: हल्की और सौम्य सुगंध, खुशबू बनाए रखने के प्रभाव के साथ;
4. पाउडर सार:
पेस्ट्री, ठोस पेय पदार्थ, ठोस सूप, फास्ट फूड, स्नैक फूड, पाउडर और पाउच में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है;
लाभ: पाउडर एसेंस में बेहतर स्थिरता और फैलाव है
5. पेस्टी स्वाद:
यह मुख्य रूप से प्रतिक्रियाशील मसालों में मौजूद होता है, जैसे मांस के स्वाद वाले मसाले।
लाभ: तेज़ सुगंध और स्वादिष्ट प्रामाणिक स्वाद।
