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लिक्विड 2-मिथाइल-3(या5)-मिथाइलथियोपाइराज़ीन सीएएस 67952-65-2 भुने हुए मेवे, मूंगफली, पॉपकॉर्न और मांसल या शोरबा (ब्रेड की पपड़ी) सुगंध की विशिष्ट सुगंध के साथ स्वादिष्ट स्वाद बढ़ाने वाला
उत्पाद विवरण
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस (लीटर) पर 1.145 ग्राम/एमएल | फ़ेमा | 3208 |
|---|---|---|---|
| अपवर्तनांक | एन20/डी 1.583(लिट.) | फ़्लैश प्वाइंट | 193 डिग्री फ़ारेनहाइट |
| गंध | डिप्रोपाइलीन ग्लाइकोल में 0.10% पर। अखरोट जैसी मिट्टी वाली मूँगफली वाली मस्टी कॉफी सब्जी | सुगंध प्रकार | अखरोट के स्वाद का |
| जैविक स्रोत | कृत्रिम | जेईसीएफए संख्या | 797 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-एन | लॉग पी | 0.06 |
| प्रमुखता देना | तरल 2-मेथिल-3 ((Or5) -मेथिलथिओपीराज़ीन,स्वादिष्ट स्वाद बढ़ाने वाला,स्वाद बढ़ाने वाला CAS 67952-65-2 |
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उत्पाद विवरण
उच्च गुणवत्ता 2-मिथाइल-3(या 5)-मिथाइलथियोपाइराज़ीन और 3/5-मिथाइलथियो-2-मिथाइलपाइराज़ीन (CAS 67952-65-2)
रासायनिक सूत्र:
C₆H₈N₂S
CAS संख्या:
67952-65-2 (आमतौर पर मिश्रण के लिए)
दिखावट:
आमतौर पर एक हल्का पीला से भूरा तरल
गंध प्रोफ़ाइल:
अत्यधिक शक्तिशाली, भुने हुए मेवे, मूंगफली, पॉपकॉर्न और मांसल या शोरबा (रोटी की पपड़ी) सुगंध की विशिष्ट सुगंध के साथ।
प्राथमिक अनुप्रयोग
मांस के स्वाद:भुने हुए, उबले हुए और ग्रिल्ड बीफ, चिकन और पोर्क के स्वाद बनाने के लिए आधार। पका हुआ और स्वादिष्ट गहराई प्रदान करता है।
मेवे के स्वाद:असली मूंगफली, हेज़लनट और बादाम के स्वाद प्रोफाइल के लिए आवश्यक।
नमकीन स्नैक्स:भुनी हुई, नमकीन विशेषताओं को प्रदान करने के लिए आलू के चिप्स, पॉपकॉर्न, प्रेट्ज़ेल और क्रैकर्स के लिए स्वाद में उपयोग किया जाता है।
सूप और सॉस:शोरबा, ग्रेवी और नमकीन सॉस में मांसल, शोरबा जैसी गहराई जोड़ता है।
कॉफी और कोको:इन स्वाद प्रोफाइल में भुनी हुई सुगंध को बढ़ाता है।
पैकेजिंग विकल्प: प्लास्टिक ड्रम, आईबीसी टोट्स, या अनुकूलित पैकेजिंग उपलब्ध है।
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