Όλα τα Προϊόντα
CAS 4437-20-1 Δισουλφίδιο Διφουρφουρυλίου Υψηλής Καθαρότητας Δισουλφίδιο Φουρφουρυλίου με άρωμα ψημένου καφέ
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα | hoyoshee |
| Πιστοποίηση | ISO9001 |
| Αριθμό μοντέλου | HYS-201 |
| Ποσότητα παραγγελίας min | Διαπραγματεύσιμος |
| Τιμή | Διαπραγματεύσιμος |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | 25kg/τύμπανο |
| Χρόνος παράδοσης | 5-8 εργάσιμες |
| Όροι πληρωμής | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς | 100 τόνος/μήνας |
Λεπτομέρειες
| Σημείο σύντηξης | 10-11 °C (lit.) | Σημείο βρασμού | 112-115 °C/0,5 mmHg (φωτεινά) |
|---|---|---|---|
| Πυκνότητα | 1.233 g/mL σε 25 °C (φωτεινά) | Δείκτης Διάθλασης | n20/D 1.585 (lit.) |
| σημείο ευφυΐας | >230 °F | Συνθήκες αποθήκευσης | Κρατήστε στη σκοτεινή θέση, αδρανής ατμόσφαιρα, 2-8°C |
| Τύπος άρωμα | Καφές | Μορφή | Υγρό |
| Χρώμα | Διαφανές, άχρωμο έως ανοιχτόκίτρινο | Οσμή | Θειάφι |
| Επισημαίνω | 99% Καθαρότητα Δισουλφίδιο Διφουρφουρυλίου,Δισουλφίδιο Φουρφουρυλίου CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 Δισουλφίδιο Διφουρφουρυλίου |
||
Περιγραφή προϊόντων
Διφουρφουρυλοδισουλφίδιο/Φουρφουρυλοδισουλφίδιο (CAS 4437-20-1)
Δισουλφίδιο διφουρφουρυλίου (4437-20-1): 99% Καθαρότητα
Το δισουλφίδιο του διφουρφουρυλίου δεν είναι κύριο φυσικό γευστικό συστατικό, αλλά μπορεί να βρεθεί ως ιχνοστοιχείο ή προϊόν αντίδρασης σε διάφορα τρόφιμα και διεργασίες, όπως:
- Το ψήσιμο του καφέ
- Η θερμική επεξεργασία άλλων τροφίμων
- Ως προϊόν αποικοδόμησης των σακχάρων
- Ενδιάμεσο χημικό:Χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο στην οργανική σύνθεση για αγροχημικά.
| Χημική ονομασία | Δισουλφίδιο διφουρφουρυλίου |
|---|---|
| CAS Αρ. | 4437-20-1 |
| MF | ντο10H10Ο2μικρό2 |
| EINECS Αρ. | 224-649-6 |
| FEMA Αρ. | 3146 |
| Τύπος | συνθετικός |
| Χρήση | Καθημερινή γεύση, γεύση φαγητού |
| Καθαρότητα | 99% |
| MW | 226,32 |
| Εμφάνιση | Άχρωμο έως κίτρινο |
Εφαρμογές Δισουλφιδίου Διφουρφουρυλίου
Difurfuryl Disulfide: Εφαρμογές και λειτουργικές χρήσεις
Δισουλφίδιο διφουρφουρυλίουείναι μια βασική οργανική ένωση θείου, γνωστή σχεδόν αποκλειστικά για τη βαθιά της επίδραση στις βιομηχανίες γεύσης και αρωμάτων. Είναι ένα βασικό άρωμα που επηρεάζει τον χαρακτήρα, που σημαίνει ότι είναι υπεύθυνο για το χαρακτηριστικό άρωμα ενός συγκεκριμένου, ιδιαίτερα δημοφιλούς φαγητού.
1. Κύρια εφαρμογή: Βιομηχανία γεύσης και αρωμάτων
Αυτή είναι η κυρίαρχη και πιο σημαντική εφαρμογή του Difurfuryl disulfide. Η χρήση του επικεντρώνεται γύρω από το δυνατό και διακριτικό του άρωμα.
- Η ουσία του αρώματος του καφέ:Το δισουλφίδιο διφουρφουρυλίου είναι αναμφισβήτηταη πιο κρίσιμη ένωσηγια τη δημιουργία του χαρακτηριστικού αρώματος τουκαβουρδισμένος καφές, ειδικά αλεσμένος καφές. Σχηματίζεται κατά την αντίδραση Maillard και τη διαδικασία ψησίματος.
- Λειτουργία:Παρέχει βαθιές, θειούχες, ελαφρώς σαρκώδεις και έντονα καβουρδισμένες νότες που είναι άμεσα αναγνωρίσιμες ως «καφές». Αποτελεσματικό ακόμη και σε συγκεντρώσεις μερών ανά δισεκατομμύριο (ppb).
- Χρήση:Απαραίτητο συστατικό σε:
- Γεύσεις Καφέ:Χρησιμοποιείται σε σιρόπια καφέ, στιγμιαίο καφέ, λικέρ καφέ και καραμέλες ή επιδόρπια με γεύση καφέ
- Αλμυρές γεύσεις:Χρησιμοποιείται σε γεύσεις κρέατος (ειδικά ψητά ή βραστά κρέατα) και σε αλμυρές γεύσεις αντίδρασης
- Γεύσεις κρέατος και αλμυρές:Συμβάλλει στα προφίλ γεύσης των μαγειρεμένων κρεάτων, προσδίδοντας ψητά, αλμυρά και ελαφρώς σαν κρεμμύδι/σκόρδο νότες. Χρησιμοποιείται σε επεξεργασμένα κρέατα, αλμυρά σνακ, σούπες και σάλτσες.
2. Άλλες Εξειδικευμένες Εφαρμογές
- Έρευνα Χημείας Τροφίμων:Χρησιμοποιείται ως αναλυτικό πρότυπο για τη μελέτη πτητικών ενώσεων στον καβουρδισμένο καφέ
- Οργανική σύνθεση:Χρησιμεύει ως ειδικό ενδιάμεσο για τη σύνθεση πιο πολύπλοκων μορίων που περιέχουν φουράνιο
Συνιστώμενα προϊόντα
-
VIDEO
-