সব পণ্য
তরল ২-মিথাইল-৩(বা ৫)-মিথাইলথিওপাইরাজিন সিএএস ৬৬৭৯৯-৬৫-২ ভাজা বাদাম, চিনাবাদাম, পপকর্ন এবং মাংসল বা ঝোলযুক্ত (রুটির ক্রাস্ট) গন্ধের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ বৃদ্ধিকারী
পণ্যের বিবরণ
| ঘনত্ব | 1.145 গ্রাম/মিলি 25 °সে (লিটার) তাপমাত্রায় | ফেমা | 3208 |
|---|---|---|---|
| প্রতিসরণ সূচক | n20/D 1.583(লি.) | ফ্ল্যাশ পয়েন্ট | 193 °ফা |
| গন্ধ | ডিপ্রোপিলিন গ্লাইকোলে 0.10%। বাদাম মাটির চিনাবাদাম মস্টি কফি সবজি | সুগন্ধি প্রকার | বাদাম |
| জৈবিক উৎস | সিন্থেটিক | JECFA নম্বর | 797 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N | লগপি | 0.06 |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | তরল ২-মিথাইল-৩(বা৫)-মিথাইলথায়োপাইরাজিন,লবণীয় স্বাদ বাড়ানোর,স্বাদ বৃদ্ধিকারক সিএএস ৬৭৯৫২-৬৫-২ |
||
পণ্যের বর্ণনা
উচ্চমানের 2-মেথাইল-3 ((or5) -মেথাইলথিয়োপাইরাজিন & 3/5-মেথাইলথিয়ো-2-মেথাইলপাইরাজিন (CAS 67952-65-2)
রাসায়নিক সূত্রঃ
C6H8N2S
সিএএস নম্বরঃ
67952-65-2 (সাধারণত মিশ্রণের জন্য)
চেহারা:
সাধারণত হালকা হলুদ থেকে বাদামী তরল
গন্ধ প্রোফাইলঃ
অত্যন্ত শক্তিশালী, রস্টড বাদাম, বাদাম, পপকর্ন এবং মাংসের বা ব্রোটি (রুটির খাঁজ) সুগন্ধের বৈশিষ্ট্যযুক্ত নোট সহ।
প্রধান অ্যাপ্লিকেশন
মাংসের স্বাদ:রান্না করা, সিদ্ধ এবং গ্রিল করা গরুর মাংস, মুরগি এবং শূকর মাংসের স্বাদ তৈরির জন্য কোণারস্টোন। রান্না করা এবং লবণাক্ত গভীরতা সরবরাহ করে।
বাদামের স্বাদ:খাঁটি বাদাম, হ্যাজেলনাট, এবং বাদামের স্বাদ প্রোফাইলের জন্য অপরিহার্য।
স্যালারি স্ন্যাক্স:ভাজা, লবণাক্ত বৈশিষ্ট্য প্রদানের জন্য আলু চিপস, পপকর্ন, ব্রেজেল এবং ক্র্যাকারের স্বাদে ব্যবহৃত হয়।
স্যুপ এবং সস:মাংসযুক্ত, ব্রোথ গভীরতা যোগ করা হয় bouillons, gravies, এবং savoury sauces.
কফি এবং কোকোঃএই স্বাদ প্রোফাইলে রোস্ট নোট বাড়ায়।
প্যাকেজিং বিকল্পঃ প্লাস্টিকের ড্রাম, আইবিসি টোট, বা কাস্টমাইজড প্যাকেজিং উপলব্ধ।
প্রস্তাবিত পণ্য
