ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ความบริสุทธิ์ 99% น้ําเหลวใส 4-เมอร์คัปโต-4-เมธีลเพนตาน-2-One CAS 19872-52-7
ติดต่อฉันเพื่อตัวอย่างฟรีและคูปอง
วอทแอป:0086 18588475571
วีแชท: 0086 18588475571
สไกป์: sales10@aixton.com
หากคุณมีปัญหา เราให้ความช่วยเหลือออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง
xรายละเอียดสินค้า
| ความบริสุทธิ์ | 99% | จุดเดือด | 174 ℃ |
|---|---|---|---|
| ความหนาแน่น | 0.961 | เฟมา | 3997 |
| ดัชนีการหักเหของแสง | 1.4620 | ความสามารถในการละลาย | คลอโรฟอร์ม (ละลายน้ำได้), เมทานอล (เล็กน้อย) |
| รูปร่าง | ของเหลวใส | ||
| เน้น | 4-เมอร์คาปโต-4-เมธีลเพนตาน-2-อน,CAS 19872-52-7 4-เมอร์คัปโต-4-เมธีลเพนตาน-2-อน,4-เมอร์คาปโต-4-เมธีลเพนตาน-2-หนึ่งรสชาติ |
||
รายละเอียดสินค้า
สารเติมแต่งอาหาร 4-Mercapto-4-Methylpentan-2-One CAS 19872-52-7
4-Mercapto-4-methylpentan-2-one เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่อยู่ในกลุ่มของคีโตนที่มีกำมะถันโดยเฉพาะกเมอร์แคปโตคีโตน. เป็นหนึ่งในโมเลกุลรสชาติที่ทรงพลังและมีลักษณะเฉพาะที่สุดที่ใช้ในอุตสาหกรรม โดยมีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอมที่ความเข้มข้นต่ำมาก
| สูตรเคมี | C₆H₁₂OS |
|---|---|
| หมายเลข CAS | 19872-52-7 |
| มวลฟันกราม | 132.22 ก./โมล |
| ชื่อสินค้า | 4-เมอร์แคปโต-4-เมทิลเพนแทน-2-โอน |
| คำพ้องความหมาย | 2-เพนทาโนน, 4-เมอร์แคปโต-4-เมทิล-; 4-เมอร์แคปโต-4-เมทิล-2-เพนตานอน; 4-เมทิล-4-ซัลฟานิล-2-เพนทาโนน; 4-เมทิล-4-ไทโอลเพนแทน-2-โอน; 4-ซัลฟานิล-4-เมทิลเพนแทน-2-โอน; 4-ซัลฟานิล-4-เมทิลเพนแทน-2-โอน; 2-เมทิล-4-ออกโซเพนเทน-2-ไทออล; 2-เมอร์แคปโต-2-เมทิลเพนแทน-4-โอน |
| ไอเนคส์ | 243-386-8 |
การเกิดขึ้น
มีรายงานว่าพบในองุ่นโซวีญง ไวน์คาแบร์เนต์ โซวีญง เบียร์ ชาเขียว และน้ำเกรพฟรุต
การใช้งาน
4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone เป็นหนึ่งในสารให้กลิ่นที่มีส่วนสำคัญมากที่สุดในส่วนที่ระเหยได้ของการชงชาเขียวญี่ปุ่น (เซน-ชะ) และบนพื้นฐานของผลลัพธ์ของการวิเคราะห์การเจือจางสารสกัดอโรมา พบ 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone ในกลุ่มเกรปฟรุต/ซัลฟิวรีในสารสกัดเข้มข้นหลังการทำให้เข้มข้นด้วยความร้อน
การใช้และการประยุกต์เบื้องต้น
การใช้งานที่สำคัญเพียงอย่างเดียวของ 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one อยู่ที่อุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม.
- อาหารและเครื่องดื่ม เครื่องปรุง:เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการสร้างรสชาติเขตร้อนและเบอร์รี่แท้ๆ มันถูกใช้ในปริมาณที่น้อยมาก (มักจะอยู่ในช่วงส่วนต่อล้านส่วน) ใน:
- เครื่องดื่ม:แบล็คเคอร์แรนท์คอร์เดียล (เช่น ริเบนา) น้ำพันช์ผลไม้เมืองร้อน เสาวรส และเครื่องดื่มฝรั่ง
- ลูกอมและขนมหวาน:เคี้ยวผลไม้ ลูกอมเนื้อแข็ง และเยลลี่
- ผลิตภัณฑ์นม:โยเกิร์ตผลไม้และไอศกรีม
- ไวน์อะโรเมติกส์:เป็นเครื่องหมายแสดงกลิ่นหอมที่สำคัญในบางพันธุ์ แม้ว่าจะมีอยู่ตามธรรมชาติ แต่ก็ไม่ได้เติมเข้าไป
- น้ำหอม:ใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งในน้ำหอมเพื่อเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัว สดชื่น เขียวขจี และยกระดับองค์ประกอบของน้ำหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในท็อปโน๊ต สามารถพบได้ในน้ำหอมทั้งสำหรับผู้หญิงและผู้ชายโดยมีเป้าหมายเพื่อความทันสมัยและกลิ่นผลไม้สีเขียว
แนะนำผลิตภัณฑ์
