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Olor sulfuroso 2-Mercapto-3-Butanol Aditivo alimentario CAS 37887-04-0
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYS-040 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | tambor 25kg/ |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 100 toneladas/mes |
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xDatos del producto
| Punto de ebullición | 53 °C/10 mmHg (iluminado) | Densidad | 1,013 g/mL a 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3502 | 2-MERCAPTO-3-BUTANOL | FP | °F 143 |
| Peso específico | 0,999 | Tipo del olor | Las demás materias |
| fuente biológica | Sintético | ||
| Resaltar | Olor sulfuroso 2-Mercapto-3-Butanol,2-Mercapto-3-Butanol Aditivo alimentario,Aditivo alimentario CAS 37887-04-0 |
||
Descripción de producto
2-mercapto-3-butanol CAS: 37887-04-0
El 2-Mercapto-3-butanol (también conocido como 3-Mercapto-2-butanol) es un aditivo alimentario de alta calidad con número CAS 37887-04-0. Este compuesto organosulfurado pertenece a la familia de los mercaptoalcoholes, caracterizados por la presencia de un grupo funcional tiol (-SH) y uno hidroxilo (-OH). Es conocido principalmente por su olor potente y distintivo y tiene una importancia significativa en la industria de sabores y fragancias.
Especificaciones del producto
| Nombre del producto | 2-mercapto-3-butanol |
|---|---|
| Sinónimos | 2-MERCAPTO-3-BUTANOL; (R*,S*)-3-mercaptobutan-2-ol; 3-MERCAPTOBUTAN-2-OL; 2-MERCAPTO-3-BUTANOL 97+% MEZCLA DE &; 2-MERCAPTO-3-BUTANOL FEMA NO.3502; 2-Butanol, 3-mercapto-, (2R,3S)-rel-; 3-tio-2-butanol |
| Número CAS | 37887-04-0 |
| Fórmula molecular | C4H10OS |
| EINECS | 253-701-0 |
| Punto de ebullición | 53 °C/10 mmHg (iluminado) |
Aplicaciones y usos
El 2-mercapto-3-butanol se utiliza en la preparación de prepolímero de acrilato de poliuretano de curado UV de baja energía con una velocidad de curado UV rápida, buena tenacidad y propiedades de almacenamiento estables para recubrimientos de curado UV.
Aplicaciones de la industria primaria
- Sabores:Se utiliza como ingrediente de sabor para impartir notas saladas, carnosas, asadas, de cebolla o de ajo a los productos alimenticios. Es extremadamente potente, por lo que se utiliza en concentraciones muy bajas (partes por millón o incluso partes por mil millones).
- Fragancias:Se utiliza en cantidades mínimas para añadir complejidad y matices sulfurosos "naturales" a determinadas composiciones de fragancias.
Características sensoriales
Perfil de olor
Al 0,10% en propilenglicol: sulfuroso, cebolla asada, ajo, carnoso
Características gustativas
Valores umbral de sabor a 4 ppm: carnoso, salado, cebolla y ajo salteados
Fuente biológica
Sintético
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