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Intermedio de sabor de alta calidad 3-Mercapto-2-pentanona CAS 67633-97-0 aditivo alimentario
| Cantidad de orden mínima | 10 kilos |
|---|---|
| Precio | negociate |
| Detalles de empaquetado | bidones de plástico o contenedores IBC |
| Tiempo de entrega | una semana |
| Condiciones de pago | T/T, L/C, D/A |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas |
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xDatos del producto
| Punto de ebullición | 157,53 ℃ | Densidad | 0,98 g/cm³ |
|---|---|---|---|
| Einecs No. | 266-799-5 - ¿ Qué es esto? | Punto de inflamabilidad | 49,07 ℃ |
| Olor | al 0,10 % en propilenglicol. quemado graso carnoso hongos sulfuroso | Tipo de fragancia | Picante, azufrado, malicioso y almizclado, pero con distintos matices afrutados, tropicales y jugoso |
| fuente biológica | Sintético | Apariencia | Líquido transparente e incoloro |
| Almacenamiento | RT, almacenado bajo nitrógeno | ||
| Resaltar | Intermedio químico de sabor,Aditivo aromatizante |
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Descripción de producto
Intermediario de sabor de alta calidad 3-mercapto-2-pentanona CAS 67633-97-0
| Nombre químico | 3-mercapto-2-pentanona |
|---|---|
| Clase química | Cetonito-tiol alifático |
| Formulario | C5H10OS |
| La característica más notable | Aromas de frutas tropicales y de vacas muy potentes |
| Umbral de olor | Excepcionalmente bajo (rango de partes por billón) |
| Fuente natural | Madera, lúpulo, fruto de la pasión |
| Uso industrial primario | Compuesto aromatizante de alto impacto para bebidas y frutas tropicales |
Aplicaciones
-
Aromas para alimentos y bebidas:
- Cerveza:Se utiliza para mejorar o replicar las notas tropicales y gatitas deseables de ciertos estilos de cerveza de salto hacia adelante como IPA.
- Sabores de frutas tropicales:Es esencial para crear auténticos sabores de frutas de pasión, guayaba y toronja para bebidas, dulces y postres.
- Aromas de grosella negra:Proporciona la característica nota sulfurosa y fructífera de la grosella negra (cassis).
- Sabores sabrosos:Se usa en pequeñas cantidades para añadir complejidad a los perfiles de sabor de carne y queso.
-
Es una fragancia.
- En alta dilución, se utiliza en la perfumería para añadir matices únicos, animales y tropicales a las composiciones de fragancias, creando acordes modernos e intrigantes.
Opciones de embalaje
Disponibles tambores de plástico, bolsas IBC o envases personalizados.
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