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Especia de grado alimenticio 2-Acetiltiazol CAS 24295-03-2 con 99% de pureza
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX-032 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas/mes |
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xDatos del producto
| Pureza | 99% | Punto de fusión | 65.5°C |
|---|---|---|---|
| Punto de ebullición | Se aplican las siguientes medidas: | Densidad | 1.227 g/mL a 25 °C (a luz) |
| FEMA | 3328 | Forma | polvo o cristales |
| Color | Blanco a ligeramente amarillo | ||
| Resaltar | 2-acetiltiazol CAS 24295-03-2,Especia de grado alimenticio 2-Acetiltiazol,CAS 24295-03-2 Aditivo alimentario |
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Descripción de producto
2-acetiltiazol CAS 24295-03-2 Especias de alta calidad para uso alimentario
El 2-acetiltiazol es un compuesto orgánico que pertenece a la clase decompuestos heterocíclicos. Es una molécula clave de sabor y fragancia, ampliamente reconocida por su distintivo aroma a nuez, palomitas de maíz y cereal.
- Fórmula química:C₅H₅NOS
- Número CAS:24295-03-2
- Masa molar:127,16 g/mol
| Nombre del producto: | 2-acetiltiazol |
|---|---|
| Sinónimos: | TIAZOL-2-ACETIL;1-(1,3-tiazol-2-il)etanona;1-(2-tiazolil)-etanon;2-Acetiltiazol;2-tiazolilmetilcetona;Acetiltiazol;Cetona, metil 2-tiazolil;1-(2-tiazolil)-etanona |
| TAS: | 24295-03-2 |
| MF: | C5H5NOS |
| MM: | 127,16 |
| EINECS: | 246-134-5 |
Aparición
El 2-acetiltiazol se encuentra naturalmente en los espárragos crudos, los espárragos cocidos, el colinabo, las papas cocidas o hervidas, el pavo (asado), el pollo crudo, la carne de res hervida y cocida, la carne de res asada y a la parrilla, el hígado de cerdo, la cerveza, el whisky finlandés, los frijoles calientes, otras variedades de hongos, el salvado de arroz, el maíz y otras fuentes naturales.
Usos
El 2-acetiltiazol se puede utilizar como agente aromatizante en la industria alimentaria. Puede utilizarse como aditivo alimentario en la preparación de arroz "fragante". También se utilizó en la preparación de triazolotiazoles, alcoholes quirales y en reacciones de condensación aldólica.
Usos y aplicaciones principales
El 2-acetiltiazol se utiliza casi exclusivamente en elindustria de sabores y fragancias.
- Saborizantes alimentarios:Esta es su aplicación más significativa. Es un potente agente aromatizante que se utiliza para impartir o realzar notas saladas, tostadas y de nuez en una amplia gama de productos, que incluyen:
- Bocadillos salados:Patatas fritas, palomitas de maíz, galletas saladas y frutos secos.
- Carnes Procesadas:Realzando los sabores carnosos.
- Salsas y Sopas:Proporcionando profundidad sabrosa.
- Productos horneados:Añadiendo notas a pan y cereales.
- Fragancias:Se utiliza en perfumería para crear acordes cálidos, de nuez y golosos (con aroma comestible) en finas fragancias, cosméticos y productos de cuidado personal.
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