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Biosulfuro orgánico líquido CAS 28588-75-2 Aromas de sulfuros

  • Organic Bis(2-Methyl-3-Furyl)Disulfide Liquid CAS 28588-75-2 Sulfides Flavors
  • Organic Bis(2-Methyl-3-Furyl)Disulfide Liquid CAS 28588-75-2 Sulfides Flavors
  • Organic Bis(2-Methyl-3-Furyl)Disulfide Liquid CAS 28588-75-2 Sulfides Flavors
  • Organic Bis(2-Methyl-3-Furyl)Disulfide Liquid CAS 28588-75-2 Sulfides Flavors
Lugar de origen Porcelana
Nombre de la marca hoyoshee
Certificación ISO9001
Número de modelo HYS-752
Cantidad de orden mínima Negociable
Precio Negociable
Detalles de empaquetado 25Kg/bidón
Tiempo de entrega 5-8 días laborables
Condiciones de pago LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidad de la fuente 500 toneladas/mes

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Datos del producto
Punto de ebullición °C 280 Densidad 1,211 g/ml a 25 °C
FEMA 3259 Índice de refracción 1.572-1. ¿Qué quieres decir?583
Temperatura de almacenamiento. Sellado en seco, temperatura ambiente Forma Líquido
Color Amarillo claro a ámbar o naranja
Resaltar

Disulfuro de bis ((2-metilo-3-furilo) CAS 28588-75-2

,

Disulfuro de bis (bis)) 2-metilo-3-furilo orgánico

,

CAS 28588-75-2 Sulfuros saborizantes
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Descripción de producto
Disulfuro de bis(2-metil-3-furil)
Bis(2-metil-3-furil)disulfuro CAS:28588-75-2 es un disulfuro orgánico y una de las moléculas aromáticas más poderosas conocidas por la ciencia. Es el compuesto de impacto clave responsable del sabroso y carnoso aroma de la carne cocida, especialmente la carne de res.
Nombre del producto: Disulfuro de bis(2-metil-3-furil)
Sinónimos: DISULFURO DE 2-METIL-3-FURILO; FEMA 3259; DISULFURO DE BIS(2-METIL-3-FURILO); DISULFURO DE BIS(2-METIL-3-FURILO); bis(2-metil-3-furil)-disulfuro; disulfuro de bis(2-metilfurilo); disulfuro de bis-(2-metilfuril-3-); disulfuro de bis-[(2-metilfuril-3)]
TAS: 28588-75-2
MF: C10H10O2S2
MM: 226,32
EINECS: 249-095-2
Categorías de productos: sabor a sulfuro; Intermedios farmacéuticos
Archivo Mol: 28588-75-2.mol
Biosulfuro orgánico líquido CAS 28588-75-2 Aromas de sulfuros 0
Aplicaciones
Su uso es casi exclusivo en elindustria del sabor, donde se considera un ingrediente del "santo grial" para los sabores de la carne.
Sabores de carne
Es el compuesto más importante para crear auténticos y potentessabores de carne. Se utiliza en:
  • Salsas, sopas y caldos de carne
  • Aperitivos salados (p. ej., patatas fritas con sabor a carne)
  • Carnes procesadas para realzar las notas carnosas
  • Análogos de carne (hamburguesas vegetarianas) para proporcionar un aroma convincente a carne cocida
Potencia y manejo
Debido a su umbral increíblemente bajo, esnunca utilizado como sustancia pura. Siempre se vende y manipula en diluciones extremas (p. ej., 0,1 % o 0,01 % en un disolvente como propilenglicol). Una pequeña mota del compuesto puro podría contaminar una instalación entera durante semanas.
Etiquetas:

2-metiltetrahidrofurano-3-uno

potenciador del sabor de los alimentos

Agentes saborizantes