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5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol CAS 137-00-8 para la Industria de Sabores y Fragancias

  • 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole CAS 137-00-8 for Flavor and Fragrance Industry
  • 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole CAS 137-00-8 for Flavor and Fragrance Industry
  • 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole CAS 137-00-8 for Flavor and Fragrance Industry
  • 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole CAS 137-00-8 for Flavor and Fragrance Industry
Lugar de origen Porcelana
Nombre de la marca hoyoshee
Certificación ISO9001
Número de modelo HYX-007
Cantidad de orden mínima Negociable
Precio Negociable
Detalles de empaquetado tambor 25kg/
Tiempo de entrega 5-8 días laborables
Condiciones de pago LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidad de la fuente 500 toneladas/mes

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Datos del producto
Punto de fusión < 25 °C Punto de ebullición 135 °C7 mm Hg(iluminado)
Densidad 1,196 g/mL a 25 °C(lit.) FEMA 3204
Solubilidad alcohol: soluble(lit.) Forma líquido (claro, viscoso)
Olor Olor a carne y asado
Resaltar

Intermedio químico de sabor

,

Aditivo aromatizante
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Descripción de producto
5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol
5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol CAS:137-00-8 es un compuesto heterocíclico que contiene nitrógeno y azufre. Es una molécula clave de sabor y fragancia conocida por su característico aroma a nuez, tostado y a cacaoEs un contribuyente fundamental al olor y sabor de muchos alimentos procesados térmicamente.
Nombre del producto: 5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol
Sinónimos: METHYLHYDROXYETHYLTHIAZOLE; 4-metiltiazol-5-tiazoletanol; sulfurol,4-metil-5-hidroxietil-tiazol; 4-Metil-5-tiazol; 4-Metil-5-beta-hidroxietiltiazol; 4-metil-5-tiazoleetano; 4-Metiltiazol-5-iletanol; 4-Metil-5-hidroetiltiazol
CAS: 137-00-8
MF: C6H9NOS
Aplicación:
  • Usado como especias alimentarias temporalmente permitidas
  • Para nueces, productos lácteos, productos cárnicos, etc., como intermedios farmacéuticos
  • Usado para el despliegue de chocolate, leche y nueces
EINECS: 205-272-6
Olor: olor a carne, tostado
FEMA: 3204
Forma: líquido (claro, viscoso)
Color: amarillo intenso
5-(2-Hidroxietil)-4-metiltiazol CAS 137-00-8 para la Industria de Sabores y Fragancias 0
Aplicaciones
Su uso principal y más importante es en la industria de sabores y fragancias.
Aromatizantes
Es un ingrediente fundamental para crear una amplia gama de sabores salados y dulces marrones.
  • Sabores de chocolate y cacao: Para realzar y completar el perfil.
  • Sabores a nuez: Crucial para crear sabores realistas a avellana, cacahuete y almendra.
  • Sabores a caramelo y toffee: Añade profundidad y complejidad tostada.
  • Sabores salados: Se utiliza en aromatizantes de carne, salsa y sopa para proporcionar una nota tostada y sabrosa.
Fragancias
Se utiliza en perfumería para añadir notas cálidas y gourmand (con aroma comestible) a las composiciones.

Etiquetas:

4-Methyl-5-thiazoleethanol

Aditivo aromatizante

4-mercapto-4-metilpentan-2-ono