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99% de pureza 2-Metil-3 ((5o6) - Furfuriltiopirazina CAS 65530-53-2 Intermediario de sabor a café

  • 99% Purity 2-Methyl-3(5or6)-Furfurylthiopyrazine CAS 65530-53-2 Coffee Flavor Intermediate
  • 99% Purity 2-Methyl-3(5or6)-Furfurylthiopyrazine CAS 65530-53-2 Coffee Flavor Intermediate
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  • 99% Purity 2-Methyl-3(5or6)-Furfurylthiopyrazine CAS 65530-53-2 Coffee Flavor Intermediate
  • 99% Purity 2-Methyl-3(5or6)-Furfurylthiopyrazine CAS 65530-53-2 Coffee Flavor Intermediate
Cantidad de orden mínima 10 kilos
Precio negociate
Detalles de empaquetado bidones de plástico o contenedores IBC
Tiempo de entrega una semana
Condiciones de pago T/T, L/C, D/P, Western Union, dinero gram
Capacidad de la fuente 300 toneladas

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Datos del producto
Densidad 1,171 g/mL a 25 °C (lit.) FEMA 3162
Índice de refracción n20/D 1.526(iluminado) Punto de inflamabilidad 199°F
Olor al 0,10 % en propilenglicol. café de nuez tostado quemado con azufre Tipo de fragancia Las demás materias
Número JECFA 1074 InChI InChI=1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3
Información sobre el material de Nist Chemical Ácido etanotioico, éster S-(2-furanilmetilo)(13678-68-7) LogP 1.66
fuente biológica Sintético
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2-Metil-3 ((5o6) -furfuriltiopirazina

,

CAS 65530-53-2 Intermediario de sabor

,

Aromas intermedios de café
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Descripción de producto
99% de pureza 2-metil-3 (5or6) -furfuriltiopirazina sabor intermedio CAS 65530-53-2
Fórmula química C₁₀H₁₀N₂OS
Número CAS 65530-53-2 (típicamente para la mezcla)
Apariencia Líquido típicamente de color amarillo a marrón.
Perfil de olor Extremadamente potente con un aroma característico acafé tostado,cacao,de nueznotas y unpanocomo palomitas de maízcalidad. A menudo tiene una profundidad sulfurosa y sabrosa que contribuye a sus caracteres carnosos.
Aplicaciones clave en la creación de sabores
Sabores de café:Una de las moléculas más importantes para crear auténticos sabores de café tostado. Proporciona la nota tostada profunda, oscura y sulfurosa característica del espresso tostado oscuro o del café recién molido.
Sabores de chocolate y cacao:Esencial para replicar el perfil de los granos de cacao bien tostados, añadiendo profundidad y un amargor tostado que complementa las notas grasosas y dulces.
Sabores de carne:Se utiliza en sistemas salados complejos (como carne de res o de cerdo asada) para proporcionar un carácter dorado y profundo.
Sabores de nueces:Realza el carácter tostado en los sabores de maní, avellana y almendra.
Bocadillos salados y pan:Se utiliza en pequeñas cantidades para agregar agradables notas tostadas a galletas saladas, cortezas de pan y papas fritas.
Opciones de embalaje
Disponible en tambores de plástico, contenedores IBC o empaques personalizados a pedido.
Etiquetas:

compuestos de sabor

sabor a butirato de etilo

aditivo de sabor alimentario