CAS 137-00-8 5-(2-υδροξυαιθυλο) -4-μεθυλθειαζόλη γεύση αναψυκτικών GRAS ((FEMA)
| Ονομα | 5 (2-υδροξυαιθυλικός) - 4 -4-methylthiazole | CAS | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3204 | Οσμή | κρετώδης |
| Επισημαίνω | CAS 137-00-8 Θειούχα χημική ουσία,Αρωματικές ουσίες CAS 137-00-8,5-(2-Υδροξυαιθυλ)-4-Μεθυλοθειαζόλιο Χημική ουσία |
||
Χημική ονομασία:5-(2-Υδροξυαιθυλ)-4-Μεθυλθειαζόλη
Αριθμός CAS:137-00-8
Καθαρότητα:>99%
Φυσική Μορφή:Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο υγρό
Παρουσιάζει ένα χαρακτηριστικό προφίλ οσμής κρέατος, ψητού που ενισχύει τις γευστικές συνθέσεις.
Εγκρίθηκε ως προσωρινός αρωματικός παράγοντας τροφίμων για διάφορες εφαρμογές:
- Προϊόντα και σκευάσματα ξηρών καρπών
- Γαλακτοκομικά προϊόντα και συνθέσεις
- Προϊόντα κρέατος και αρώματα
- Συνθέσεις με γεύση σοκολάτας
- Συνθέσεις με γεύση γάλακτος και ξηρών καρπών
Χρησιμεύει ως σημαντικό ενδιάμεσο στις διαδικασίες σύνθεσης και φαρμακευτικής παραγωγής.
| Ιδιοκτησία | Προσδιορισμός |
|---|---|
| Χημική ονομασία | 5-(2-Υδροξυαιθυλ)-4-Μεθυλθειαζόλη |
| Αριθμός CAS | 137-00-8 |
| Καθαρότητα | >99% |
| Φυσικά Χαρακτηριστικά | Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο υγρό |
| Προφίλ οσμής | Κρέας, ψητό |
