Όλα τα Προϊόντα
υγρό 2-Μεθυλο-3(Ορ5)-Μεθυλοθυοπυραζίνη CAS 67952-65-2 Εναρμονιστής αλμυρής γεύσης με Χαρακτηριστικές σημειώσεις καβουρδισμένων καρύδων, φιστικιών, ποπκόρν και κρέατος ή Brotty (σκουλήρι ψωμιού)
| Ποσότητα παραγγελίας min | 10 κιλά |
|---|---|
| Τιμή | negociate |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | πλαστικά τύμπανα ή totes IBC |
| Χρόνος παράδοσης | μια εβδομάδα |
| Όροι πληρωμής | T/t, l/c, d/a |
| Δυνατότητα προσφοράς | 300 τόνοι |
Λεπτομέρειες
| Πυκνότητα | 1,145 g/mL στους 25 °C (lit.) | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| Δείκτης Διάθλασης | n20/D 1.583 (lit.) | Σημείο Flash | 193 °F |
| Οσμή | σε 0,10% σε διπροπυλενογλυκόλη. λαχανικό καφέ μούχλας με ξηρούς καρπούς | Τύπος άρωμα | Παλαβός |
| Βιολογική πηγή | Συνθετικός | Αριθμός JECFA | 797 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N | LogP | 0,06 |
| Επισημαίνω | υγρό 2-Μεθυλ-3(Ή5)-Μεθυλοθειοπυραζίνη,ενισχυτής της αλμυρής γεύσης,Ενισχυτικό Γεύσης CAS 67952-65-2 |
||
Περιγραφή προϊόντων
Υψηλής Ποιότητας 2-Μεθυλ-3(ή 5)-Μεθυλθειοπυραζίνη & 3/5-Μεθυλθειο-2-μεθυλπυραζίνη (CAS 67952-65-2)
Χημικός Τύπος:
C₆H₈N₂S
Αριθμός CAS:
67952-65-2 (συνήθως για το μείγμα)
Εμφάνιση:
Συνήθως ένα ανοιχτοκίτρινο έως καφετί υγρό
Προφίλ Οσμής:
Εξαιρετικά ισχυρό, με χαρακτηριστικές νότες ψημένων ξηρών καρπών, φιστικιών, ποπ κορν και κρεατένιες ή ζωμώδεις (κρούστα ψωμιού) αρωμάτων.
Κύριες Εφαρμογές
Γεύσεις Κρέατος: Θεμέλιος λίθος για τη δημιουργία γεύσεων ψημένου, βραστού και ψητού στη σχάρα βοδινού, κοτόπουλου και χοιρινού. Παρέχει μαγειρεμένο και αλμυρό βάθος.
Γεύσεις Ξηρών Καρπών: Απαραίτητο για αυθεντικά προφίλ γεύσης φιστικιού, φουντουκιού και αμυγδάλου.
Αλμυρά Σνακ: Χρησιμοποιείται σε αρωματικές ύλες για πατατάκια, ποπ κορν, πρέτσελ και κράκερ για να προσδώσει ψητά, αλμυρά χαρακτηριστικά.
Σούπες και Σάλτσες: Προσθέτει κρεατένιο, ζωμώδες βάθος σε μπουγιόν, σάλτσες και αλμυρές σάλτσες.
Καφές και Κακάο: Ενισχύει τις ψημένες νότες σε αυτά τα προφίλ γεύσης.
Επιλογές συσκευασίας: πλαστικά βαρέλια, IBC δεξαμενές ή προσαρμοσμένη συσκευασία διαθέσιμη.
Συνιστώμενα προϊόντα
