Όλα τα Προϊόντα
υγρό 2-Μεθυλ-3(Ή5)-Μεθυλοθειοπυραζίνη CAS 67952-65-2 Ενισχυτικό Γεύσης
Επικοινωνήστε μαζί μου για δωρεάν δείγματα και κουπόνια.
Το WhatsApp:0086 18588475571
Βυθός: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Εάν έχετε οποιαδήποτε ανησυχία, παρέχουμε 24ωρη online βοήθεια.
xΛεπτομέρειες
| Πυκνότητα | 1,145 g/mL στους 25 °C (lit.) | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| Δείκτης Διάθλασης | n20/D 1.583 (lit.) | Σημείο Flash | 193 °F |
| Οσμή | σε 0,10% σε διπροπυλενογλυκόλη. λαχανικό καφέ μούχλας με ξηρούς καρπούς | Τύπος άρωμα | Παλαβός |
| Βιολογική πηγή | Συνθετικός | Αριθμός JECFA | 797 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N | LogP | 0.06 |
| Επισημαίνω | υγρό 2-Μεθυλ-3(Ή5)-Μεθυλοθειοπυραζίνη,ενισχυτής της αλμυρής γεύσης,Ενισχυτικό Γεύσης CAS 67952-65-2 |
||
Περιγραφή προϊόντων
Υψηλής ποιότητας 2-Methyl-3(or5)-Methylthiopyrazine & 3/5-Methylthio-2-methylpyrazine (CAS 67952-65-2)
Χημικός τύπος:
C6H8N2S
Αριθμός CAS:
67952-65-2 (συνήθως για το μείγμα)
Εμφάνιση:
Τυπικά ένα ωχροκίτρινο έως καφέ υγρό
Προφίλ οσμής:
Εξαιρετικά ισχυρό, με χαρακτηριστικές νότες από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, φιστίκια, ποπ κορν και αρώματα κρέατος ή βρώτου (κρούστα ψωμιού)
Βασικές Εφαρμογές
Γεύσεις κρέατος:Ακρογωνιαίος λίθος για τη δημιουργία γεύσεων ψητού, βραστού και ψητού βοείου κρέατος, κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος. Προσφέρει μαγειρεμένο και αλμυρό βάθος.
Γεύσεις ξηρών καρπών:Απαραίτητο για αυθεντικά προφίλ γεύσης φιστίκι, φουντούκι και αμύγδαλο.
Αλμυρά σνακ:Χρησιμοποιείται σε αρωματικές ύλες για πατατάκια, ποπ κορν, πρέτσελ και κράκερ για να προσδώσει ψητά, αλμυρά χαρακτηριστικά.
Σούπες και σάλτσες:Προσθέτει κρεατικό, ζωμό βάθος σε μπουγιόν, σάλτσες και αλμυρές σάλτσες.
Καφές και κακάο:Ενισχύει τις ψημένες νότες σε αυτά τα προφίλ γεύσης.
Επιλογές συσκευασίας: πλαστικά τύμπανα, IBC totes ή προσαρμοσμένες συσκευασίες διαθέσιμες.
Συνιστώμενα προϊόντα
