ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2-เมทิล-3(5/6)(เฟอร์ฟูริลไทโอ) ไพราซีน CAS 65530-53-2 สารประกอบเฮเทอโรไซคลิก C₁₀H₁₀N₂OS เพื่อเสริมกลิ่นคั่วในสูตรกาแฟทั้งแบบธรรมชาติและสังเคราะห์
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ | 10กก |
|---|---|
| ราคา | negociate |
| รายละเอียดการบรรจุ | ถังพลาสติกหรือสิริ IBC |
| เวลาการส่งมอบ | หนึ่งสัปดาห์ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน | T/T,L/C,D/P,Western Union,MoneyGram |
| สามารถในการผลิต | 300 ตัน |
รายละเอียดสินค้า
| ความหนาแน่น | 1.171 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (สว่าง) | เฟมา | 3162 |
|---|---|---|---|
| ดัชนีการหักเหของแสง | n20/D 1.526(สว่าง) | จุดวาบไฟ | 199 องศาฟาเรนไฮต์ |
| กลิ่น | ที่ 0.10 % ในโพรพิลีนไกลคอล กาแฟถั่วคั่วที่เผาด้วยกำมะถัน | ประเภทฟรานซ์ | ซัลเฟอร์ |
| เลข JECFA | 1074 | อินชิ | นิ้ว = 1S/C10H10N2OS/c1-8-10(12-5-4-11-8)14-7-9-3-2-6-13-9/h2-6H,7H2,1H3 |
| ข้อมูลวัสดุของ Nist Chemical | กรดอีเทนไทโออิก, S-(2-furanylmethyl) เอสเทอร์ (13678-68-7) | ล็อกพี | 1.66 |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ | ||
| เน้น | 2-METHYL-3 ((5/6) ((FURFURYLTHIO) PYRAZINE,CAS 65530-53-2 สาร Heterocyclic,สารผสม Heterocyclic C10H10N2OS |
||
รายละเอียดสินค้า
ความบริสุทธิ์ 99% ธ อร์แอนด์มิเดอเรชั่น CAS 65530-53-2
| สูตรเคมี | C10H10N2OS |
|---|---|
| หมายเลข CAS | 65530-53-2 (ปกติสําหรับผสม) |
| ลักษณะ | น้ําเหลวสีเหลืองถึงสีน้ําตาล |
| รูปแบบกลิ่น |
มีพลังสูงมาก มีกลิ่นที่ลักษณะของกาแฟทอด,โคโกะ,หมึกหมายเหตุและขนมปังหรือเหมือนป๊อปคอร์นคุณภาพดี มักมีน้ําซัลฟูรัส และความลึกของน้ํารส ที่ส่งผลให้มีลักษณะเนื้อ |
| คําแปลที่เหมือนกัน | 2-[ ((2-ฟูรานิลเมธีล) ไทโย]-3-เมธีลไพราซิน;2-เมธีล-3 ((5/6) ((FURFURYLTHIO) PYRAZINE;2-เมธีล-3 ((5))) ((6)) - FURFURYLTHIOPYRAZINEMIXTURE;2Chemicalbook-METHYL-3,5OR6-(FURFURYLTHIO) -PYRAZINE;2-FURFURYLTHIO-3 ((5/6) -METHYLPYRAZINE;METHYL ((FURFURYLTHIO) PYRAZINE;FEMA3189;FEMANUMBER3189 สารสกัดของสารสกัดของสารสกัดของสารสกัดของสารสกัด |
การใช้งานหลักในการสร้างรสชาติ
รสชาติกาแฟ:โมเลกุลที่สําคัญที่สุดในการสร้างรสชาติกาแฟทอดที่แท้จริง ส่งผลให้มีลักษณะการทอดที่ลึก มืดและซัลฟูเรซ เป็นลักษณะของแอสเพรสโซ่ทอดมืด หรือกาแฟสด
ช็อคโกแลตและรสชาตของโคโกะ:สําคัญสําหรับการจําลองรูปแบบของเมล็ดคาวาที่ทอดได้ดี เพิ่มความลึกและความเคืองทอดที่สมบูรณ์แบบกับเน็ตไขมันและหวาน
รสชาติเนื้อ:ใช้ในระบบสลัดที่ซับซ้อน (เช่นเนื้อวัวหรือเนื้อหมูทอด) เพื่อให้มีลักษณะสีน้ําตาลลึก
รสพริก:เสริมลักษณะการทอดในรสถั่วเหลือง, แฮเซลเน็ต, และอัลมอนด์
อาหารว่างและขนมปังใช้ในปริมาณเล็ก ๆ เพิ่มรสติ้งที่น่าพอใจให้กับครั๊กเกอร์ ผงขนมปัง และชิปฝรั่ง
สารสกัดสูบ:บางครั้งใช้เพื่อเสริมกลิ่นควันในผลิตภัณฑ์สูบ
ความปลอดภัยและสถานะกฎหมาย
2-ฟอร์ฟูริลไทยโอ-3-เมธีลไพราซีนถูกยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) สําหรับการใช้เป็นสารสกัดรสสมาคมผู้ผลิตเครื่องปรุงรสและสารสกัด (FEMA), ภายใต้ FEMA เลขที่ 3188. มันยังได้รับอนุมัติสําหรับการใช้ตามมาตรฐานที่กําหนดโดยอัตราการผลิตและอาหารสหรัฐอเมริกา.
การจัดการและความมั่นคง
สารประกอบนี้มักมีลักษณะเป็นของเหลวเหลืองอ่อนเป็นน้ําตาลหรือเป็นของแข็งแบบคริสตัล
-
ความมั่นคงทางความร้อนในสภาพการแปรรูปปกติ
-
อ่อนต่อแสงจําเป็นต้องเก็บในถ้วยที่แน่นและไม่โปร่งใส
-
แนะนําให้ละลายก่อนนําไปใช้ในผลิตภัณฑ์ปลาย เนื่องจากความแรงในการกลิ่นสูง
ตัวเลือกการบรรจุ
มีในถังพลาสติก, กระเป๋า IBC, หรือบรรจุตามต้องการ
แนะนำผลิตภัณฑ์
