99% خلوص افزودنی طعمدهنده 3-مرکاپتو-2-متیلپنتا-1-ال، شماره CAS 227456-27-1
برای نمونه ها و کوپن های رایگان با من تماس بگیرید.
واتساپ:0086 18588475571
وی چت: 0086 18588475571
اسکایپ: sales10@aixton.com
اگر شما هر گونه نگرانی دارید، ما 24 ساعت کمک آنلاین ارائه می دهیم.
x| pKa | 0.10±10.50 (پیشبینی شده) | نقطه جوش | 205.0±23.0 درجه سانتی گراد (پیش بینی شده) |
|---|---|---|---|
| تراکم | 0.06±0.959 g/cm3 (پیشبینی شده) | LogP | 1.46 |
| نوع بوی | گوگرد | رنگ | بی رنگ تا زرد روشن |
| برجسته کردن | خلوص 99% 3-مرکاپتو-2-متیلپنتا-1-ال,افزودنی طعمدهنده 3-مرکاپتو-2-متیلپنتا-1-ال,افزودنی طعمدهنده شماره CAS 227456-27-1,3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol Flavor additive,Flavor additive CAS 227456-27-1 |
||
- نام IUPAC:3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
- فرمول مولکولي:C6H14OS
- توده مولار:134.24 گرم/مول
| نام محصول | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| مترادفات | 3-مرکاپتو اکتیک - 2-الکل متیل e؛ 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL؛ 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol؛ 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol؛ 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) ؛ 1-Pentanol،3-mercapto-2-متیل-؛ 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول؛ 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول (یک مخلوط از دیاستریو ایزومرها) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| نوع بوی | سولفوری |
| رنگ | بی رنگ تا زرد روشن |
استفاده اصلی: شیمی عطر و طعم
3-mercapto-2-methylpentan-1-ol عمدتا و تقریبا به طور انحصاری در صنعت عطر و طعم استفاده می شود.
-
در ادویه عطر:اين يه قدرت بزرگهمواد مهمعطر سازان از آن در مقدار کمی (اغلب در قسمتهای میلیون یا میلیارد) برای اضافه کردن استفاده می کنند:
-
لهجه های گرمسیری و میوه ایبه عطر های گل، میوه ای و خیالی.
-
یه آبمیوهتازه "بست"به کولون های مرکبات
-
Aاثر مدرن و پخش کنندهعطر آن به ایجاد اولین تصور در ترکیب عطر کمک می کند.
-
-
در طعم گذاری:برای دادن یا افزایش:
-
طعم میوه های گرمسیری(به ویژه گریپ فروت، میوه های جذب) در نوشیدنی ها، شیرینی ها و دسرها.
-
ظرافت خوشمزه و گوشتيدر طعم های واکنش یا کاربردهای شور (اگرچه کمتر از میوه ها رایج است).
-
يادداشت انتقادي در مورد آستانه ي بو:یکی از قابل توجه ترین ویژگی های آنآستانه بوی بسیار پایین(کمترین غلظت که می تواند توسط بویایی تشخیص داده شود).مواد شیمیایی با تاثیر قوی، جایی که مقادیر کوچک تاثیر چشمگیری بر فرمول عطر یا طعم دارند.
ایمنی و دستکاری
-
مانند بسیاری از مرکپتان ها، باید در شکل خالص آن با احتیاط استفاده شود.عینک) و در یک منطقه به خوبی تهویه شده و یا هود دود به دلیل بوی قوی آن.
-
برای محصولات مصرفی (عطر، مواد غذایی) ، در فرم های بسیار رقیق استفاده می شود و برای استفاده به عنوان یک ترکیب طعم و عطر در چارچوب دستورالعمل های تنظیم شده ایمن در نظر گرفته می شود.
