همه محصولات
3-مرکاپتو-2-بوتانون شماره CAS 40789-98-8 افزودنی غذایی برای صنایع غذایی
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | hoyoshee |
| گواهی | ISO9001 |
| شماره مدل | HYX-988 |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | قابل مذاکره |
| قیمت | قابل مذاکره |
| جزئیات بسته بندی | 50 کیلوگرم / طبل |
| زمان تحویل | 5-8 روز کاری |
| شرایط پرداخت | L/C، D/A، D/P، T/T، وسترن یونیون، مانی گرام |
| قابلیت ارائه | 100 تن در ماه |
برای نمونه ها و کوپن های رایگان با من تماس بگیرید.
واتساپ:0086 18588475571
وی چت: 0086 18588475571
اسکایپ: sales10@aixton.com
اگر شما هر گونه نگرانی دارید، ما 24 ساعت کمک آنلاین ارائه می دهیم.
xجزئیات محصول
| نقطه جوش | 48-49 درجه سانتی گراد/15 میلی متر جیوه (لیتر) | تراکم | 1.035 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر) |
|---|---|---|---|
| فرم | مایع شفاف | رنگ | بی رنگ تا زرد روشن |
| بو | 0.10 درصد در پروپیلن گلیکول. پیاز گوگردی گوشتی گازی برشته شده | نوع بوی | گوگرد |
| منبع بیولوژیکی | وابسته به مصنوعی | ||
| برجسته کردن | افزودنی غذایی شماره CAS 40789-98-8,صنایع غذایی 3-مرکاپتو-2-بوتانون,3-مرکپتو-2-بوتانون CAS 40789-98-8,Food Industry 3-Mercapto-2-Butanone,3-Mercapto-2-Butanone CAS 40789-98-8 |
||
توضیحات محصول
تامین تولید 3-مرکاپتو-2-بوتانون CAS 40789-98-8 افزودنی غذایی برای صنایع غذایی
3-مرکاپتو-2-بوتانون یک ترکیب ارگانوسولفور است که دارای یک گروه عاملی کتون و یک گروه عاملی تیول است. این ماده به دلیل عطر بسیار قوی، خوش طعم و گوشتی خود مشهور است و یک جزء حیاتی در پروفایل های طعم بسیاری از غذاهای پخته شده و تخمیر شده است.
| نام محصول | 3-مرکاپتو-2-بوتانون |
|---|---|
| مترادف ها | (3R)-3-مرکاپتو-2-بوتانون; محلول 3-مرکاپتو-2-بوتانون; 3-مرکاپتو-2-بوتانون >=98.0٪; 3-سولفانیل بوتان-2-اون; 3-مرکاپتو-2-بوتانون، 98٪، تثبیت شده با 0.1٪ کربنات کلسیم; 3-مرکاپتو-2-بوتانون، 96٪، 96٪; 3-مرکاپتو-2-بوتانون (FEMA شماره 3298); 3-مرکاپتو-2-بوتانون، تثبیت شده با 0.1٪ کربنات کلسیم |
| CAS | 40789-98-8 |
| MF | C4H8OS |
| EINECS | 255-082-2 |
| دسته بندی محصولات | مواد اولیه دارویی; لیست های الفبایی; طعم دهنده ها و عطرها; M-N; طعم های سولفید |
| شکل ظاهری | مایع شفاف |
| بو | در 0.10٪ در پروپیلن گلیکول. پیاز گوگردی، بو داده، گازی، گوشتی |
| منبع بیولوژیکی | مصنوعی |
| FEMA | 3298 |
کاربردها
کاربرد اصلی و مهم آن در صنعت طعم دهنده و عطر.
- طعم دهنده ها: این یک ماده بسیار ارزشمند برای ایجاد پروفایل های طعم خوش طعم است. در موارد زیر استفاده می شود:
- طعم های گوشتی: برای تکرار و تقویت طعم گوشت گاو، مرغ و خوک در سوپ ها، سس ها، آب گوشت، میان وعده ها و گوشت های فرآوری شده.
- ترکیبات خوش طعم: برای افزودن عمق و شخصیت "اومامی" به محصولات غذایی مختلف.
- طعم های آجیل بو داده: به نت اصیل بو داده کمک می کند.
- عطرها: در مقادیر کمی برای افزودن ظرافت های خوش طعم و پیچیده به برخی از ترکیبات عطر استفاده می شود، اگرچه استفاده از آن در عطر سازی نسبت به طعم دهنده ها به دلیل بوی قوی مرتبط با غذا محدودتر است.
- قدرت: به دلیل آستانه بوی بسیار پایین، همیشه در اشکال بسیار رقیق شده استفاده می شود، اغلب در محدوده ppm یا ppb در محصول نهایی.
محصولات توصیه شده
