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CAS 137-00-8 मांस की गंध 4-मेथिलथियाज़ोल-5-थियाज़ोलेटैनॉल मसाला मांस उत्पाद व्यसनकारी
उत्पाद विवरण
| नाम | 5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोल | कैस | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| फ़ेमा | 3204 | गंध | भावपूर्ण |
| क्वथनांक | 135°C(7mm Hg) | घनत्व | 1.196 ग्राम/एमएल(25°C) |
| प्रमुखता देना | मांसल गंध 4-मिथाइलथियाज़ोल-5-थियाज़ोलएथेनॉल,रासायनिक मध्यवर्ती CAS 137-00-8,CAS 137-00-8 4-मिथाइल-5-थियाज़ोलएथेनॉल |
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उत्पाद विवरण
4-मिथाइलथियाज़ोल-5-थियाज़ोलएथेनॉल CAS: 137-00-8
रासायनिक यौगिक अवलोकन
रासायनिक नाम:5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोल
सीएएस संख्या:137-00-8
शुद्धता:>99%
भौतिक स्वरूप:रंगहीन से हल्का पीला तरल
सीएएस संख्या:137-00-8
शुद्धता:>99%
भौतिक स्वरूप:रंगहीन से हल्का पीला तरल
ऑर्गेनोलेप्टिक गुण
एक विशिष्ट मांसल, भुनी हुई गंध प्रोफ़ाइल प्रदर्शित करता है जो स्वाद रचनाओं को बढ़ाता है।
अनुप्रयोग
खाद्य उद्योग
विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए अस्थायी खाद्य स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में स्वीकृत:
- अखरोट उत्पाद और फॉर्मूलेशन
- डेयरी उत्पाद और रचनाएँ
- मांस उत्पाद और स्वाद
- चॉकलेट स्वाद सूत्रीकरण
- दूध और अखरोट के स्वाद की रचनाएँ
दवा उद्योग
दवा संश्लेषण और दवा निर्माण प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है।
तकनीकी निर्देश
| संपत्ति | विनिर्देश |
|---|---|
| रासायनिक नाम | 5-(2-हाइड्रॉक्सीएथाइल)-4-मिथाइलथियाज़ोल |
| सीएएस संख्या | 137-00-8 |
| पवित्रता | >99% |
| भौतिक विशेषताएं | रंगहीन से हल्का पीला तरल |
| गंध प्रोफ़ाइल | मांसयुक्त, भुना हुआ |
जनरल केमिकल इंटरमीडिएट
4-मिथाइलथियाज़ोल-5-थियाज़ोलएथेनॉल एक बहुमुखी द्विकार्यात्मक रासायनिक मध्यवर्ती है। इसकी आणविक संरचना में मिथाइल-प्रतिस्थापित थियाज़ोल रिंग और थियाज़ोल-असर इथेनॉल साइड चेन दोनों शामिल हैं, जो इसे विशेष रूप से फार्मास्युटिकल और एग्रोकेमिकल अनुसंधान में अधिक जटिल हेट्रोसाइक्लिक यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए एक मूल्यवान मचान बनाती है।
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