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CAS 28588-75-2 ऑर्गेनिक बिस(2-मिथाइल-3-फ्यूरिल)डाइसल्फाइड लिक्विड सल्फाइड्स फ्लेवर प्रामाणिक, शक्तिशाली बीफ फ्लेवर बनाना
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYS-752 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | बातचीत योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किग्रा/ड्रम |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 500 टन/महीना |
उत्पाद विवरण
| क्वथनांक | 280 डिग्री सेल्सियस | घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.211 ग्राम/एमएल |
|---|---|---|---|
| फ़ेमा | 3259 | अपवर्तनांक | 1.572-1.583 |
| भंडारण तापमान. | सूखे, कमरे के तापमान में सील | रूप | तरल |
| रंग | साफ़ पीला से एम्बर या नारंगी | ||
| प्रमुखता देना | बिस् ((२-मेथिल-३-फ्यूरिल) डिसल्फाइड CAS 28588-75-2,कार्बनिक Bis ((2-मेथिल-3-फ्यूरिल) डिसल्फाइड,सीएएस 28588-75-2 सल्फाइड स्वाद |
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उत्पाद विवरण
बिस(2-मिथाइल-3-फ्यूरिल)डिसल्फाइड
बिस(2-मिथाइल-3-फ्यूरिल)डिसल्फाइड CAS:28588-75-2 एक कार्बनिक डाइसल्फाइड है और विज्ञान में ज्ञात सबसे शक्तिशाली सुगंध अणुओं में से एक है। यह पके हुए मांस, विशेष रूप से बीफ़ की स्वादिष्ट, मांसल सुगंध के लिए जिम्मेदार मुख्य चरित्र प्रभाव यौगिक है।
| उत्पाद का नाम: | बिस(2-मिथाइल-3-फ्यूरिल)डिसल्फाइड |
|---|---|
| पर्यायवाची: | 2-मिथाइल-3-फ्यूरिल डाइसल्फाइड; FEMA 3259; बिस(2-मिथाइल-3-फ्यूरिल)डिसल्फाइड; बिस(2-मिथाइल-3-फ्यूरिल)डाइसल्फाइड; बिस(2-मिथाइल-3-फ्यूरीआई)-डाइसल्फाइड; बिस(2-मिथाइलफ्यूरिल) डाइसल्फाइड; बिस-(2-मिथाइलफ्यूरिल-3-) डाइसल्फाइड; बिस-[(2-मिथाइलफ्यूरिल-3)] डाइसल्फाइड |
| सीएएस: | 28588-75-2 |
| एमएफ: | C10H10O2S2 |
| एमडब्ल्यू: | 226.32 |
| ईआईएनईसीएस: | 249-095-2 |
| उत्पाद श्रेणियाँ: | सल्फाइड फ्लेवर; फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट |
| मोल फ़ाइल: | 28588-75-2.mol |
अनुप्रयोग
इसका उपयोग लगभग विशेष रूप से स्वाद उद्योगमें किया जाता है, जहाँ इसे मांस स्वादों के लिए एक "पवित्र प्याला" घटक माना जाता है।
मांस के स्वाद
यह प्रामाणिक, शक्तिशाली बीफ़ स्वादोंको बनाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण यौगिक है। इसका उपयोग इन में किया जाता है:
- मांस की ग्रेवी, सूप और बुइलन
- स्वादिष्ट स्नैक्स (जैसे, बीफ़-स्वाद वाले चिप्स)
- मांसल नोट्स को बढ़ाने के लिए संसाधित मांस
- मांस एनालॉग्स (शाकाहारी बर्गर) एक विश्वसनीय पके हुए मांस की सुगंध प्रदान करने के लिए
क्षमता और हैंडलिंग
इसकी अविश्वसनीय रूप से कम सीमा के कारण, इसका कभी भी एक शुद्ध पदार्थ के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है. इसे हमेशा अत्यधिक तनुकरण (उदाहरण के लिए, प्रोपलीन ग्लाइकोल जैसे विलायक में 0.1% या 0.01%) में बेचा और संभाला जाता है। शुद्ध यौगिक का एक छोटा सा धब्बा पूरे सुविधा को हफ्तों तक दूषित कर सकता है।
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