ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
C6H8OS 2-Methyl-3-Methylthiofuran ไหลใส Cas 63012-97-5
| สถานที่กำเนิด | จีน |
|---|---|
| ชื่อแบรนด์ | hoyoshee |
| ได้รับการรับรอง | ISO9001 |
| หมายเลขรุ่น | ฮิกซ์-975 |
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ | ต่อรองได้ |
| ราคา | โปร่ง |
| รายละเอียดการบรรจุ | 25กก./ดรัม |
| เวลาการส่งมอบ | 5-8 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| สามารถในการผลิต | 500 ตัน/เดือน |
ติดต่อฉันเพื่อตัวอย่างฟรีและคูปอง
วอทแอป:0086 18588475571
วีแชท: 0086 18588475571
สไกป์: sales10@aixton.com
หากคุณมีปัญหา เราให้ความช่วยเหลือออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง
xรายละเอียดสินค้า
| จุดเดือด | 132 °C (สว่าง) | ความหนาแน่น | 1.057 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (สว่าง) |
|---|---|---|---|
| เฟมา | 3949 | ดัชนีการหักเหของแสง | n20/D 1.5090(สว่าง) |
| รูปร่าง | ของเหลวใส | สี | ขาวเป็นเหลืองเป็นเขียว |
| เน้น | C6H8OS 2-เมธิล-3-เมธิลธีโอฟูราน,2-เมธิล-3-เมธิลธีออฟูราน น้ําเหลวใส,Cas 63012-97-5 2-เมธิล-3-เมธิลธีโอฟูราน |
||
รายละเอียดสินค้า
2-Methyl-3-methylthiofuran
2-Methyl-3-methylthiofuran เป็นสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่จัดอยู่ในประเภทthioether (ซัลไฟด์). เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องกลิ่นเฉพาะตัวรสชาติอร่อย, คล้ายเนื้อ, และคล้ายถั่ว แม้ว่าจะมีฤทธิ์แรง แต่ก็มักถูกพิจารณาว่าเป็นส่วนประกอบที่เสถียรมากกว่าสำหรับโน้ตกลิ่นรสอร่อยพื้นหลัง แทนที่จะเป็นสารประกอบ "ส่งผลกระทบ" ที่มีฤทธิ์แรงมาก เช่น ไดซัลไฟด์ ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหรือตัวปรับเปลี่ยนในระบบรสชาติที่ซับซ้อน
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | 2-Methyl-3-(methylthio)furan |
|---|---|
| ชื่อพ้อง | METHYL METHYLTHIOFURAN; METHYL 2-METHYL-3-FURYL SULPHIDE; 2-METHYL-3-METHYLTHIOFURAN; 2-METHYL-METHYLTHIO-FURAN; 2-Methyl-3-methylthiofurane; Furan, 2-methyl-3-(methylthio)-; 2-Methyl-3-furlmercaptan |
| CAS | 63012-97-5 |
| MF | C6H8OS |
| MW | 128.19 |
| คุณสมบัติทางเคมี | ของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน |
| การใช้งาน | รสชาติและกลิ่นหอม |
| แหล่งกำเนิดทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
การประยุกต์ใช้งาน
การใช้งานหลักของ 2-Methyl-3-methylthiofuran คือในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับโปรไฟล์รสชาติอร่อยและคล้ายถั่ว
สารปรุงแต่งรส
- รสชาติเนื้อสัตว์: ใช้เพื่อสร้างเนื้อหาและความลึกของรสชาติเนื้อวัว ไก่ และหมู ให้พื้นฐานรสชาติอร่อยที่มั่นคง ซึ่งสารประกอบ "ส่งผลกระทบ" ที่มีฤทธิ์แรงกว่า (เช่น ไดซัลไฟด์) สามารถวางอยู่ได้
- รสชาติถั่ว: จำเป็นสำหรับการสร้างรสชาติถั่วลิสงและเฮเซลนัทที่แท้จริง
- ส่วนผสมรสชาติอร่อย: ใช้ในซุป ซอส และน้ำเกรวี่เพื่อเพิ่มลักษณะ "อูมามิ" โดยรวม
สารประกอบนี้มักถูกให้คุณค่าสำหรับความสามารถในการให้โน้ตรสชาติอร่อยที่กลมกล่อมและติดทนนาน โดยไม่มีความเสี่ยงของฤทธิ์แรงเกินไปและความไม่เสถียรที่เกี่ยวข้องกับไทออลบริสุทธิ์
แนะนำผลิตภัณฑ์
