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उच्च गुणवत्ता वाला स्वाद मध्यवर्ती 3-Mercapto-2-pentanone CAS 67633-97-0 खाद्य व्यसनकारी
| न्यूनतम आदेश मात्रा | 10 किलो |
|---|---|
| मूल्य | negociate |
| पैकेजिंग विवरण | प्लास्टिक ड्रम या IBC टोट्स |
| प्रसव के समय | एक सप्ताह |
| भुगतान शर्तें | टी/टी, एल/सी, डी/ए |
| आपूर्ति की क्षमता | 300 टन |
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xउत्पाद विवरण
| क्वथनांक | 157.53 ℃ | घनत्व | 0.98 ग्राम/सेमी³ |
|---|---|---|---|
| Einecs सं। | 266-799-5 | फ़्लैश प्वाइंट | 49.07 ℃ |
| गंध | प्रोपलीन ग्लाइकोल में 0.10% पर। जला हुआ वसायुक्त मांसल कवक सल्फ्यूरस | सुगंध प्रकार | तीखा, गंधकयुक्त, खट्टा और कस्तूरी, लेकिन विशिष्ट फलयुक्त, उष्णकटिबंधीय और रसदार स्वाद के साथ |
| जैविक स्रोत | कृत्रिम | उपस्थिति | साफ़ रंगहीन तरल |
| भंडारण | आरटी, नाइट्रोजन के तहत संग्रहित | ||
| प्रमुखता देना | स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक,स्वाद योजक |
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उत्पाद विवरण
उच्च गुणवत्ता वाला फ्लेवर इंटरमीडिएट 3-मर्कैप्टो-2-पेंटानोन CAS 67633-97-0
| रासायनिक नाम | 3-मर्कैप्टो-2-पेंटानोन |
|---|---|
| रासायनिक वर्ग | एलिफैटिक कीटोन-थियोल |
| सूत्र | C₅H₁₀OS |
| सबसे उल्लेखनीय विशेषता | अत्यधिक शक्तिशाली, दोहरी कैटी/उष्णकटिबंधीय फल सुगंध |
| गंध सीमा | असाधारण रूप से कम (पार्ट्स-प्रति-ट्रिलियन रेंज) |
| प्राकृतिक स्रोत | बॉक्सवुड, हॉप्स, पैशन फ्रूट |
| प्राथमिक औद्योगिक उपयोग | पेय पदार्थों और उष्णकटिबंधीय फलों के स्वादों के लिए उच्च-प्रभाव वाला स्वाद यौगिक |
अनुप्रयोग
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खाद्य और पेय पदार्थ का स्वाद:
- बीयर:आईपीए जैसे कुछ हॉप-फॉरवर्ड बीयर शैलियों के वांछनीय उष्णकटिबंधीय, कैटी नोट्स को बढ़ाने या दोहराने के लिए उपयोग किया जाता है।
- उष्णकटिबंधीय फल स्वाद:पेय पदार्थों, कैंडी और डेसर्ट के लिए प्रामाणिक पैशन फ्रूट, अमरूद और अंगूर के स्वाद बनाने के लिए आवश्यक है।
- ब्लैककरंट स्वाद:ब्लैककरंट (कैसिस) का विशिष्ट सल्फर-फलों का नोट प्रदान करता है।
- नमकीन स्वाद:मांस और पनीर स्वाद प्रोफाइल में जटिलता जोड़ने के लिए सूक्ष्म मात्रा में उपयोग किया जाता है।
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खुशबू:
- उच्च तनुकरण में, इसका उपयोग इत्र में सुगंध रचनाओं में अद्वितीय, पशुवत और उष्णकटिबंधीय बारीकियों को जोड़ने के लिए किया जाता है, जो आधुनिक और पेचीदा समझौते बनाते हैं।
पैकेजिंग विकल्प
प्लास्टिक ड्रम, IBC टोटे, या अनुकूलित पैकेजिंग उपलब्ध हैं।
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