उच्च गुणवत्ता वाला 2-फेनिलएथिल मर्कैप्टन CAS 4410-99-5, प्रबल सुगंध के साथ
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.032 ग्राम/एमएल (लीटर) | फ़ेमा | 3894 |
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| अपवर्तनांक | एन20/डी 1.560(लिट.) | फ़्लैश प्वाइंट | 195°F |
| गंध | प्रोपलीन ग्लाइकोल में 0.10% पर। रबर सल्फ्यूरस | सुगंध प्रकार | रबड़ जैसी |
| जैविक स्रोत | कृत्रिम | जेईसीएफए संख्या | 527 |
| लॉग पी | 2.9 | उपस्थिति | तरल |
| भंडारण | अंधेरी जगह, निष्क्रिय वातावरण, कमरे के तापमान में रखें | ||
| प्रमुखता देना | स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक,स्वाद योजक |
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इसकी सबसे प्रमुख विशेषता: इसकी जबरदस्त सुगंध
2-फेनिलेथिल मर्कैप्टन एक मुख्य कारण के लिए सुगंध रसायन विज्ञान की दुनिया में पौराणिक है: इसकी अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली और चुनौतीपूर्ण गंध।
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प्राथमिक सुगंधः स्कुंक, लहसुन और जले हुए रबड़.
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माध्यमिक वर्णक:यह सड़े हुए, सल्फरयुक्त, तीखे और गैस वाले के रूप में वर्णित है। इसकी गंध तुरंत पहचानने योग्य है और मध्यम मात्रा में भी बहुत अप्रिय है।
यह अणु, वास्तव में,स्कुंक द्वारा उत्सर्जित रक्षात्मक स्प्रे के प्रमुख घटकअन्य थियोलों जैसे 3-मिथाइल-1-बुटानैथियोल के साथ, यह प्राकृतिक दुनिया में सबसे लगातार और शक्तिशाली गंधों में से एक के लिए जिम्मेदार है।
