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कार्बनिक डायलिल सल्फाइड बिस् ((२-प्रोपेनिल) सल्फाइड तरल CAS 592-88-1
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xउत्पाद विवरण
| गलनांक | -83 डिग्री सेल्सियस | क्वथनांक | 138 डिग्री सेल्सियस(लीटर) |
|---|---|---|---|
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 0.887 ग्राम/एमएल | वाष्प घनत्व | 3.9 (बनाम हवा) |
| वाष्प दबाव | 7 मिमी एचजी (20 डिग्री सेल्सियस) | फ़ेमा | 2042 |
| प्रमुखता देना | डायलिल सल्फाइड CAS 592-88-1,सीएएस 592-88-1 बिस् (((2-प्रोपेनिल) सल्फाइड,डायलिल सल्फाइड तरल |
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उत्पाद विवरण
डायलिल सल्फाइड
डायलिल सल्फाइड (CAS: 592-88-1) एक कार्बनिक सल्फाइड (थायोथर) है और लहसुन के तेल का एक प्रमुख घटक है। यह लहसुन से जुड़ी कई विशिष्ट गंधों और जैविक प्रभावों के लिए जिम्मेदार है। यह एलिसिन क्षरण मार्ग में सबसे सरल और सबसे अच्छी तरह से अध्ययन किए गए यौगिकों में से एक है।
| संपत्ति | कीमत |
|---|---|
| प्रोडक्ट का नाम | डायलिल सल्फाइड |
| समानार्थी शब्द | 1-प्रोपीन,3,3'-थायोबिस-; 3-(एलिल्सल्फानिल)-1-प्रोपीन; 3,3'-थियोबिस-1-प्रोपेन; 3,3'-थायोबिस-1-प्रोपीन; 3-प्रोप-2-एनिलसल्फानिलप्रॉप-1-एनी; बीआईएस (2-प्रोपेनिल) सल्फाइड; 3-(2-प्रोपेनिलथियो)प्रोपेन-1-एनी |
| कैस | 592-88-1 |
| म्यूचुअल फंड | सी6एच10एस |
| ईआईएनईसीएस | 209-775-1 |
| घुलनशीलता | इथेनॉल में 3mg/mL; डीएमएसओ में 5एमजी/एमएल; डाइमिथाइल फॉर्मामाइड में 10 मिलीग्राम/एमएल |
| रूप | तरल |
| गंध | प्रोपलीन ग्लाइकोल में 0.10% पर: सल्फ्यूरस प्याज लहसुन हॉर्सरैडिश धात्विक |
| जैविक स्रोत | कृत्रिम |
| रंग | साफ़ रंगहीन |
अनुप्रयोग
- स्वाद और सुगंध उद्योग:खाद्य उत्पादों, मसालों और नमकीन स्नैक्स में तीखा, स्वादिष्ट लहसुन का स्वाद प्रदान करने के लिए एक प्रमुख स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
- आहारीय पूरक:लहसुन के तेल की खुराक और लहसुन के स्वास्थ्य लाभों के लिए विपणन किए गए अन्य फॉर्मूलेशन में पाया जाता है।
- कृषि कीट नियंत्रण:एक प्राकृतिक कीटनाशक/धूम्रक के रूप में खोजा गया।
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