Όλα τα Προϊόντα
3-Μερκαπτο-2-Βουτανόνη CAS 40789-98-8 Πρόσθετο Τροφίμων για τη Βιομηχανία Τροφίμων
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα | hoyoshee |
| Πιστοποίηση | ISO9001 |
| Αριθμό μοντέλου | HYX-988 |
| Ποσότητα παραγγελίας min | Διαπραγματεύσιμος |
| Τιμή | Διαπραγματεύσιμα |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | 50 kg/τυμπανο |
| Χρόνος παράδοσης | 5-8 εργάσιμες |
| Όροι πληρωμής | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς | 100 τόνος/μήνας |
Επικοινωνήστε μαζί μου για δωρεάν δείγματα και κουπόνια.
Το WhatsApp:0086 18588475571
Βυθός: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Εάν έχετε οποιαδήποτε ανησυχία, παρέχουμε 24ωρη online βοήθεια.
xΛεπτομέρειες
| Σημείο βρασμού | 48-49 °C/15 mmHg (φωτεινά) | Πυκνότητα | 1,035 g/mL στους 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Μορφή | Διαυγές υγρό | Χρώμα | Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο |
| Οσμή | σε 0,10% σε προπυλενογλυκόλη. θειούχο κρεμμύδι ψητό αέριο κρέας | Τύπος μυρωδιών | Σολφειδές |
| Βιολογική πηγή | Συνθετικός | ||
| Επισημαίνω | CAS 40789-98-8 Πρόσθετο Τροφίμων,Βιομηχανία Τροφίμων 3-Μερκαπτο-2-Βουτανόνη,3-Μερκαπτο-2-βουτανόνη CAS 40789-98-8 |
||
Περιγραφή προϊόντων
Manufacture Supply 3-Mercapto-2-Butanone CAS 40789-98-8 Food Additive for Food Industry
Η 3-μερκαπτο-2-βουτανόνη είναι μια οργανική ένωση θείου που διαθέτει μια λειτουργική ομάδα κετόνης και θειόλης. Είναι γνωστό για το εξαιρετικά ισχυρό, αλμυρό και κρεατικό άρωμά του και είναι ένα κρίσιμο συστατικό στα γευστικά προφίλ πολλών μαγειρεμένων και ζυμωμένων τροφίμων.
| Όνομα προϊόντος | 3-Μερκαπτο-2-βουτανόνη |
|---|---|
| Συνώνυμα | (3R)-3-μερκαπτο-2-βουτανόνη, διάλυμα 3-μερκαπτο-2-βουτανόνης, 3-μερκαπτο-2-βουτανόνη >=98,0%, 3-σουλφανυλοβουταν-2-όνη, 3-μερκαπτο-2-βουτανόνη, 98%, ραβδ. με 0,1% ανθρακικό ασβέστιο, 3-μερκαπτο-2-βουτανόνη, 96%, 96%, 3-μερκαπτο-2-βουτανόνη (FEMA αρ. 3298), 3-μερκαπτο-2-βουτανόνη, σταθεροποιημένη με 0,1% ανθρακικό ασβέστιο |
| CAS | 40789-98-8 |
| MF | C4H8OS |
| EINECS | 255-082-2 |
| Κατηγορίες προϊόντων | Φαρμακευτικές πρώτες ύλες;Αλφαβητικές καταχωρίσεις;Γεύσεις και αρώματα;ΜΝ |
| Μορφή | διαυγές υγρό |
| Οσμή | σε 0,10% σε προπυλενογλυκόλη. θειούχο κρεμμύδι ψητό αέριο κρέας |
| Βιολογική πηγή | συνθετικός |
| FEMA | 3298 |
Εφαρμογές
Η κύρια και πιο σημαντική χρήση του είναι στοβιομηχανία γεύσης και αρωμάτων.
- Αρωματικές ύλες: Είναι ένα ιδιαίτερα πολύτιμο συστατικό για τη δημιουργία προφίλ αλμυρών γεύσεων. Χρησιμοποιείται σε:
- Γεύσεις Κρέατος: Για αναπαραγωγή και ενίσχυση της γεύσης του βοείου κρέατος, του κοτόπουλου και του χοιρινού σε σούπες, σάλτσες, σάλτσες, σνακ και επεξεργασμένα κρέατα.
- Αλμυρά Χαρμάνια: Για να προσθέσετε βάθος και χαρακτήρα «ουμάμι» σε διάφορα προϊόντα διατροφής.
- Γεύσεις ψητών ξηρών καρπών: Συμβάλλει στην αυθεντική ψητή νότα.
- Αρώματα: Χρησιμοποιείται σε ίχνη για να προσθέσει αλμυρές, σύνθετες αποχρώσεις σε ορισμένες συνθέσεις αρωμάτων, αν και η χρήση του είναι πιο περιορισμένη στην αρωματοποιία παρά στις γεύσεις, λόγω του ισχυρού αρώματος που σχετίζεται με τα τρόφιμα.
- Δραστικότητα: Λόγω του εξαιρετικά χαμηλού ορίου οσμής του, χρησιμοποιείται πάντα σε πολύ αραιωμένες μορφές, συχνά στην περιοχή ppm ή ppb στο τελικό προϊόν.
Συνιστώμενα προϊόντα
