جميع المنتجات
C6H8OS 2-ميثيل-3-ميثيلثيوفوران سائل شفاف رقم السجل 63012-97-5
اتصل بي للحصول على عينات مجانية وكوبونات
الـ (واتس اب):0086 18588475571
وي تشات: 0086 18588475571
سكايب: sales10@aixton.com
إذا كان لديك أي مخاوف، نحن نقدم المساعدة على الانترنت على مدار 24 ساعة.
xتفاصيل المنتج
| نقطة الغليان | 132 درجة مئوية (مضاءة) | كثافة | 1.057 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3949 | معامل الانكسار | n20/د 1.5090 (مضاءة) |
| استمارة | سائل واضح | لون | الأبيض إلى الأصفر إلى الأخضر |
| إبراز | C6H8OS 2-ميثيل-3-ميثيلثيوفوران,2-ميثيل-3-ميثيلثيوفوران سائل شفاف,رقم السجل 63012-97-5 2-ميثيل-3-ميثيلثيوفوران,2-Methyl-3-Methylthiofuran clear liquid,Cas 63012-97-5 2-Methyl-3-Methylthiofuran |
||
منتوج وصف
2-ميثيل-3-ميثيلثيوفوران
2- ميثيل-3- ميثيل ثيوفوران هو مركب عضوي كبريت تصنف كثيوثير (كبريت)إنه معروف بخصائصهلذيذة، لحمية، وعنبيةالروائح. على الرغم من أنه لا يزال قويًا ، إلا أنه غالبًا ما يعتبر مساهمًا أكثر استقرارًا في النوتات اللذيذة في الخلفية بدلاً من مركب "تأثير" فائق القوة مثل disulfides.يعمل كمقدم أو معدل في أنظمة النكهات المعقدة.
| اسم المنتج | 2-ميثيل-3- ((ميثيلثيو) فوران |
|---|---|
| المعاني | الميثيل ميثيل ثيوفوران؛ الميثيل 2-ميثيل-3-فوريل سولفيد؛ 2-ميثيل-3-ميثيل ثيوفوران؛ 2-ميثيل-ميثيل ثيوفوران؛ 2-ميثيل-3-ميثيل ثيوفوران؛ فوران، 2-ميثيل-3- ((ميثيل ثيو) -؛ 2-ميثيل-3-فيرل كابتان |
| CAS | 63012-97-5 |
| الـ MF | C6H8OS |
| MW | 128.19 |
| الخصائص الكيميائية | سائل بلا لون إلى أصفر فاتح |
| استخدامات | النكهات والعطور |
| المصدر البيولوجي | الصناعية |
التطبيقات
الاستخدام الرئيسي لـ 2- ميثيل - 3- ميثيل ثيوفوران هو فيصناعة النكهات والعطوركقطعة بناء للملفات الشخصية الملوحة والمكسرة.
النكهات
- طعم اللحم:يستخدم لبناء الجسم وعمق نكهات لحوم البقر والدجاج والخنزير. ويوفر أساسا مستقرا ومذاقا يمكن أن يجلس عليه المركبات "الآثار" الأكثر قوة (مثل disulfides).
- نكهات الجوز:ضرورية لخلق نكهات الفول السوداني والفول السوداني الأصيلة
- مزيجات لذيذة:يستخدم في الحساء والصلصات والجرافيز لتعزيز شخصية "أومامي" اللذيذة بشكل عام.
غالبًا ما يتم تقدير هذا المركب لقدرته على توفير نوتة ملحة مستديرة وطويلة الأمد دون خطر القوة الشديدة وعدم الاستقرار المرتبط بالثيولات النقية.
المنتجات الموصى بها
