Όλα τα Προϊόντα
Οργανικό Δισ(2-Μεθυλ-3-Φουρυλ)Δισουλφίδιο Υγρό CAS 28588-75-2 Σουλφίδια Αρώματα
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα | hoyoshee |
| Πιστοποίηση | ISO9001 |
| Αριθμό μοντέλου | HYS-752 |
| Ποσότητα παραγγελίας min | Διαπραγματεύσιμος |
| Τιμή | Διαπραγματεύσιμος |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | 25 κιλά/τύμπανο |
| Χρόνος παράδοσης | 5-8 εργάσιμες |
| Όροι πληρωμής | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς | 500 τόνοι/μήνα |
Λεπτομέρειες
| Σημείο βρασμού | 280 °C | Πυκνότητα | 1,211 g/mL στους 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3259 | Δείκτης Διάθλασης | 1.572-1.583 |
| Θερμοκρασία αποθήκευσης. | Σφραγισμένος στην ξηρά, θερμοκρασία δωματίου | Μορφή | Υγρό |
| Χρώμα | Διαυγές κίτρινο έως πορτοκαλί ή πορτοκαλί | ||
| Επισημαίνω | Bis ((2-μεθυλο-3-φουρυλο) δυσωλφείδιο CAS 28588-75-2,οργανικό Δισ(2-Μεθυλ-3-Φουρυλ)Δισουλφίδιο,CAS 28588-75-2 Σουλφίδια Αρώματα |
||
Περιγραφή προϊόντων
Δις(2-μεθυλ-3-φουρυλ)δισουλφίδιο
Το δις(2-μεθυλ-3-φουρυλ)δισουλφίδιο CAS:28588-75-2 είναι ένα οργανικό δισουλφίδιο και ένα από τα πιο ισχυρά μόρια αρώματος που είναι γνωστά στην επιστήμη. Είναι η βασική ένωση κρουστικού χαρακτήρα που είναι υπεύθυνη για το αλμυρό, κρεατικό άρωμα του μαγειρεμένου κρέατος, ειδικά του βοείου κρέατος.
| Όνομα προϊόντος: | Δις(2-μεθυλ-3-φουρυλ)δισουλφίδιο |
|---|---|
| Συνώνυμα: | 2-ΜΕΘΥΛΟ-3-ΦΟΥΡΥΛΟ ΔΙΣΟΥΛΦΙΔΟ; FEMA 3259; BIS(2-METHYL-3-FURYL)DISULFIDE; BIS(2-METHYL-3-FURYL)DISULPHID. Δις(2-μεθυλ-3-φουρυΙ)-δισουλφίδιο. δις(2-μεθυλφουρυλ)δισουλφίδιο; δις-(2-μεθυλφουρυλ-3-) δισουλφίδιο; δις-[(2-μεθυλφουρυλ-3)] δισουλφίδιο |
| CAS: | 28588-75-2 |
| MF: | C10H10O2S2 |
| MW: | 226,32 |
| EINECS: | 249-095-2 |
| Κατηγορίες προϊόντων: | Γεύση σουλφιδίου; Φαρμακευτικά ενδιάμεσα |
| Αρχείο Mol: | 28588-75-2.mol |
Εφαρμογές
Η χρήση του είναι σχεδόν αποκλειστικά στοβιομηχανία γεύσης, όπου θεωρείται «άγιο δισκοπότηρο» συστατικό για γεύσεις κρέατος.
Γεύσεις Κρέατος
Είναι η πιο σημαντική ένωση για τη δημιουργία αυθεντικού, ισχυρούγεύσεις βοείου κρέατος. Χρησιμοποιείται σε:
- Σάλτσες κρέατος, σούπες και μπουγιόν
- Αλμυρά σνακ (π.χ. πατατάκια με γεύση μοσχάρι)
- Επεξεργασμένα κρέατα για ενίσχυση των νότες κρέατος
- Ανάλογα κρέατος (χορτοφαγικά μπιφτέκια) για να προσφέρουν ένα πειστικό άρωμα μαγειρεμένου κρέατος
Δυνατότητα και χειρισμός
Λόγω του απίστευτα χαμηλού ορίου του, είναιδεν χρησιμοποιείται ποτέ ως καθαρή ουσία. Πωλείται και διακινείται πάντα σε ακραίες αραιώσεις (π.χ. 0,1% ή 0,01% σε διαλύτη όπως η προπυλενογλυκόλη). Ένα μικροσκοπικό κομμάτι της καθαρής ένωσης θα μπορούσε να μολύνει μια ολόκληρη εγκατάσταση για εβδομάδες.
Συνιστώμενα προϊόντα